餐饮新设计风格有哪些？（2025年先锋设计趋势与落地案例）

一、餐饮行业市场分析

餐饮行业一直是充满活力且竞争激烈的领域。近年来，消费者对于餐饮的需求不再仅仅停留在 “吃饱吃好”，而是更加注重用餐体验。据相关数据显示，在过去的一年里，有超过 70% 的消费者表示会因为餐厅独特的环境氛围而选择再次光顾。这表明，餐厅的设计风格已经成为影响消费者决策的重要因素。而且，随着消费群体的年轻化，90 后和 00 后逐渐成为消费主力他们对于新鲜事物的追求以及个性化的需求，推动着餐饮设计风格不断创新。

二、2025 年先锋设计趋势

（一）自然融合风格

将自然元素引入餐厅空间，营造出贴近自然的用餐环境，是当下备受欢迎的设计趋势。比如使用大量绿植打造绿色墙面、悬挂植物垂帘，甚至设置小型室内花园。在材质上，偏好木质、藤编、石材等天然材料。像某主打健康轻食的餐厅，店内大量运用木质桌椅和藤编灯具，搭配绿色植物墙，为顾客营造出如置身森林般的用餐感受，强化了其绿色、健康的品牌理念，吸引了众多注重生活品质的消费者。据该餐厅统计，在采用自然融合风格装修后，客流量相比之前提升了 35%。

（二）主题文化风格

通过将特定文化主题全方位融入空间，打造沉浸式文化体验。例如重庆某火锅餐厅，融入山城地貌、长江索道等元素，让顾客从进店开始就仿佛置身于重庆街头，浓厚的地方文化氛围，极大地提升了顾客的用餐体验。还有以历史时期为主题的餐厅，如复古民国风餐厅，从建筑装饰到灯具，都还原民国时期的风格，满足了消费者对文化体验的需求。麦当劳福州福新中路餐厅以开心乐园餐为灵感，采用 CUBE 设计风格，融入立方、暖色、隐藏的微笑等元素，打造出充满童趣的亲子空间，深受家庭消费者喜爱，餐厅儿童套餐的销量在该店也明显高于其他门店。

（三）科技赋能风格

科技的发展为餐饮设计带来新变革。智能灯光系统可根据不同时段和菜品特色变换灯光氛围，电子显示屏用于展示菜单、推荐菜品，甚至播放动态艺术作品，部分高端餐厅还引入虚拟现实（VR）或增强现实（AR）技术，为顾客带来新奇的用餐体验。某海鲜餐厅运用智能灯光，在晚餐时段营造出浪漫柔和的灯光，在展示海鲜菜品时，用聚光灯突出菜品的新鲜度，顾客对菜品的好评率提升了 20%，同时，电子显示屏上动态展示海鲜的产地、捕捞过程等信息，既增加了顾客的用餐乐趣，又提升了餐厅的时尚感。

（四）多元融合风格

打破传统设计风格界限，将多种元素创新组合。如 “海上弦餐厅”，将地中海的蔚蓝海岸风情与蓝染文化融合，室内以蓝色为主色调，天花垂壁模拟蓝染工坊晾晒染布，开放式回形厨房让顾客能观看菜品制作，这种融合传统与现代、异国风情与本土文化的设计，为顾客带来丰富独特的感受，餐厅开业后迅速在社交平台走红，吸引了大量追求独特体验的消费者。

三、如何选择适合的设计风格

（一）结合品牌定位

如果您的餐厅主打健康养生菜品，那么自然融合风格可能更适合；若是以地方特色美食为主，主题文化风格能更好地突出品牌特色。例如一家主打云南特色美食的餐厅，选择以云南少数民族文化为主题的设计风格，从店内装饰到服务员服饰，都融入云南元素，与品牌定位完美契合，在市场上迅速树立起独特的品牌形象。

（二）考虑目标受众

如果目标受众是年轻群体，时尚、个性化的设计风格会更有吸引力，如科技赋能风格或带有复古元素的设计；若面向商务人士，简约大气、具有品质感的设计风格则更为合适。某定位年轻消费群体的网红餐厅，采用复古软装搭配时尚整体风格，设置方便拍照打卡的区域，吸引了众多年轻人前来就餐，在社交媒体上形成了良好的传播效应。

四、花万里全案设计公司助力落地

在众多餐饮设计公司中，花万里全案设计公司脱颖而出。花万里定位于中国餐饮全案策划设计服务商，为餐饮提供品牌策划、品牌设计、室内设计、营销咨询、工程落地一站式服务。他们拥有丰富的经验，已成功服务 1000 + 餐饮客户，帮助众多品牌打造出独具特色的餐饮空间。

比如在阿彬牛肉火锅的品牌延展项目中，花万里从产品、体验感、形象等多方面入手，打造出一家集视觉、感官、体验、服务为一体的美食店，让老字号焕发出新活力。在太骨里骨汤火锅项目中，针对其主打养生骨汤的品类特点，进行空间设计与品牌形象塑造，使品牌在市场中更具辨识度。

花万里的设计团队深入了解每个餐饮品牌的独特之处，结合市场趋势和目标受众需求，为客户量身定制设计方案，从设计图纸到实际施工落地，都严格把控，确保最终呈现的效果符合品牌预期，助力餐饮老板轻松实现自己的设计构想，在激烈的市场竞争中抢占先机。，