茶餐厅空间设计意境怎么营造

传统的茶餐厅相当于传统的茶室，酒楼，喝茶的地方，不过随着开国以来，国内出现了以甜品为主的茶餐厅，所以根据功能的不同，茶餐厅的空间布置也差异很大，下面小编就和大家分析一下，中国传统文化相结合的中式茶餐厅应怎么去布置。通过功能分析、营销功能、意境营造为餐饮老板谈谈茶餐厅空间设计意境又该如何营造。

1、功能分析

中式茶餐厅设计为了满足不同消费群体的需求，在中式茶餐厅设计功能划分上，一楼常设有大厅和卡座，大厅可以容纳50人左右用餐,散座便于少于人的小团体。二楼设有半通透的双人世界，和茶韵十足的古色古香，以及大用的异度空间和大小不一的包厢，每一层部设有收银服务台，便于更好的管理和服务客户，整个中式茶餐厅设计应动线明确,各功能区相互连接,客人流线和服务人员流线分明流畅。

2、营销功能

中式茶餐厅设计在保证美观及实用性基础上，应注重营销功能展示。通常在中式茶餐厅设计上通过广告、招牌、霓虹灯、立面设计及体型变化等向顾客表达本店的等级、经营特色、菜肴菜系、服务内容等重要信息，使顾客一看即知该餐厅的类型和消费水平。中式茶餐厅设计需要表里一致，货真价实，外观的总体形象要与其内部空间的形象相呼应。

3、意境营造

中式茶餐厅设计营造空间意境是必要的，同时空间意境营造也是中式茶餐厅环境设计的一个重要议题，在烘托中式茶餐厅设计氛围上起到重要作用。中式茶餐厅设计一般选用局部照明的方式，这种照明方式可以产生虚拟空间，有很强的暗示作用，并且能够起到良好的视觉效果，增强空间的层次感。同时是光与影在意境上的最好诠释，吊灯、壁灯、落地灯，甚至各式各样的灯笼，都有各自的味道，明丽而典雅、朦胧而婉约，灯具的组合到位会让茶楼熠熠生辉。