主题餐厅的设计概念、要点与精髓

    主题餐厅，顾名思义，就是具有主题的餐厅,是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所。"主题"的本义是在文学、艺术作品中通过艺术形象来表达的中心思想。而在主题餐厅中的"主题"则是餐饮空间设计围绕的中心思想，主题文化作为餐厅的核心，餐厅内部的结构、照明、陈设、色彩等都是围绕主题展开设计的。而且还从菜肴到服务都要围绕一个主题来展开，使主题成为顾客容易识别餐厅的标志。"民以食为天"，餐饮是最能聚集人气的地方。希望顾客身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，例如亲临某个民族部落、重温某段历史岁月，体验一种猎奇娱乐刺激的文化等，如武林餐厅、老上海餐厅等等。

    主题餐厅设计要点和精髓就是主题要鲜明，因为鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念，鲜明的主题是主题餐厅表达理念和使命的载体，也是主题餐厅装修所应该追求的，只有符合消费心理需求的东西才会被人们所接受。

    主题餐厅设计的要点：

    1、装修设计要以市场为导向。

    2、在设计的注重其餐厅的符合性及适应性。

    3、装修设计的理念要突出服务性、主题性、文化性、灵活性。