开餐饮店是一件需要谨慎的事情，而选址则是决定成功还是失败的关键。选址不当，即使你的菜品再好，也难以吸引顾客，最终导致经营不善。所以，在开餐饮店之前，一定要认真考虑选址问题。

一、市场环境

首先，要考虑的是市场环境因素。市场环境因素包括人流量、消费水平、目标客户群体等。比如，你想开一家高端餐厅，那么选择在商业中心地段或者豪华住宅区，以及文化氛围浓厚的区域，会更容易吸引到高收入的消费者。而如果你想开一家小吃店，可以考虑选择人流量大的商业区或者学校附近，以及社区内的餐饮街。总之，要根据你的菜品定位和目标客户群体来选择合适的市场环境。

二、竞争情况

其次，要考虑的是竞争情况。在开餐饮店之前，一定要做好竞争对手的调研。选择与竞争对手相对较少的地段，会更容易吸引到顾客。同时，还要注意不要选择与同类餐厅过于接近的位置，否则会导致客户流失。如果你选择在商业区开店，建议选择那些商场或者商业街的角落位置，这样可以避免直接面对同类餐厅的竞争。

三、交通便利程度

交通是选择位置的重要因素。餐厅的顾客大多是外出就餐的人群，如果你选择的位置交通不便，顾客就会因为交通问题而放弃来你店里用餐的想法。所以，选择交通便利的位置可以吸引更多的顾客。比如，公交车站、地铁站、人行道等交通枢纽位置，是比较好的选择。

四、租金和成本

开餐饮店需要投入一定的资金，租金和成本也是需要考虑的因素之一。在选择位置时，除了要考虑市场环境、竞争情况、交通便利程度等因素，还要考虑租金和成本。选择过高的租金和成本可能会导致经营不善，甚至面临亏本经营的风险。因此，在选择位置时，一定要综合考虑租金和成本等因素。

五、店面外观

店面外观是开餐饮店的重要因素之一。一个好的店面外观可以吸引更多的顾客。因此，在选择位置时，要注意店面外观是否能够吸引顾客。比如，店面的装修风格是否符合当地的文化氛围，店面的颜色是否与周围环境相协调等，都是需要考虑的因素。

总之，开餐饮店选址是非常重要的一个环节，在选择位置时，要综合考虑市场环境、竞争情况、交通便利程度、租金和成本、店面外观等因素。只有将这些因素都考虑到，才能选择到一个合适的位置，为餐厅的成功打下基础。