开一家饭店，是许多人的梦想。但是，开饭店不仅需要充分的准备和计划，还需要一定的资金投入。那么，如果自己开饭店要花多少钱呢？本文将从几个方面来介绍开饭店的资金投入。

1. 地点租赁费用

首先，开饭店需要选择一个合适的地点。选择一个地点需要考虑人流量、交通便利度、租金等因素。在租赁费用方面，通常需要支付3到6个月的租金作为押金。以北京市为例，租赁一家100平方米大小的饭店，租金在1万到3万元之间不等。因此，在选择地点时，需要合理评估租赁费用的投入。

2. 装修费用

开饭店需要进行装修，装修费用是不可避免的。装修费用可能会因为地点的不同而有所差异，同时也与装修的档次和风格有关。一般来说，装修费用在10万元到30万元之间。因此，在进行装修时，需要做好预算和计划，避免超出预算。

3. 设备采购费用

开饭店需要购买设备，包括厨房用具、电器、餐具等。在设备采购方面，需要根据需求和预算进行购买。设备采购费用在5万元到20万元之间。需要注意的是，设备的质量和品牌也是影响费用的重要因素。

4. 食材采购费用

饭店需要采购食材，食材采购费用通常占总费用的比例较大。食材采购费用需要根据菜品和食材的选择来确定。一般来说，食材采购费用在每月5万元到10万元之间。在采购食材时，需要注意食材的质量和供应渠道，避免浪费和损失。

5. 人员费用

开饭店需要雇佣员工，包括厨师、服务员、清洁工等。员工薪资和社保等费用需要考虑在内。人员费用占总费用的比例较高，一般在每月10万元到20万元之间。在雇佣员工时，需要合理分配工作和薪资，提高员工的积极性和工作效率。

以上是开饭店需要投入的主要费用，当然还有其他一些小费用在其中。在做出决定之前，需要考虑各方面的因素并做好预算。在开饭店的过程中，需要注意成本控制，提高管理效率，才能获得更好的经济效益。开饭店需要勇气和决心，但同时也需要理性和准备。