开早餐店做什么好？这是很多想要创业的朋友所关心的问题。早餐店的市场前景非常广阔，因为早餐是大多数人一天中必不可少的一餐，而快节奏的生活也让更多的人选择在外面解决早餐。如果你想要开一家早餐店，那么下面的几点建议或许能够帮助到你。

一、提供健康的早餐选项

现在越来越多的人开始注重健康饮食，因此提供一些健康的早餐选项是非常重要的。比如说，可以推出一些低热量、高纤维的早餐，如麦片、果汁、水果沙拉等。同时，也可以考虑推出一些素食早餐，吸引更多的素食主义者光顾你的店。

二、提供新颖的早餐口味

除了提供健康的早餐选项以外，还可以考虑提供一些新颖的早餐口味，吸引更多的消费者。比如说，可以推出一些异国风味的早餐，如日式早餐、韩式早餐等等，这些新颖的口味可以让消费者尝试不同的食物，增加他们的消费体验。

三、提供舒适的就餐环境

除了食物的品质以外，就餐环境也是非常重要的。提供一个舒适、干净、明亮的就餐环境，可以让消费者更加享受用餐的体验。此外，可以考虑在店内放置些许摆件、绿植等装饰，让整个店面显得更加温馨和有活力。

四、提供优质的服务

在开店的过程中，优质的服务也是非常重要的。比如说，可以考虑提供外卖服务、预定服务等，让消费者更加方便地享受到你的美食。同时，在服务过程中也要注重礼貌、热情和耐心，让消费者感到被尊重和受到关注。

五、有差异化的定位和优势

在市场竞争激烈的情况下，有差异化的定位和优势也是非常重要的。可以考虑在菜品、服务、就餐环境等方面做出一些特别的设计，让你的早餐店与其他店面有所区别。比如说，你可以打造一家特别注重咖啡品质的早餐店，或者打造一家特别注重健康食材的早餐店等等。

总的来说，开早餐店做什么好？除了提供好吃的菜品以外，还要注重健康、创新、服务、环境等方面，做到差异化和特色化，才能够在市场上获得更多的关注和消费者的认可。