我们设计定位的一家餐厅“武汉创意街”。用的是花万里定位化设计理念的聚焦法则,目标客群是80,90后,未来是她们的时代,家庭消费65%是80,90后,只有她们会排队,放心,取悦了她们,其他客源就不再是问题,她们会带父母、朋友、老公、闺蜜和孩子来的。
武汉创意街的经营管理、营销有很多创新之处,在此不做详细阐述。首先从我们设计的角度感觉到武汉创意街是真正做到一店一貌的餐饮品牌,现今的消费者对餐饮店面的形象特别容易喜新厌旧,酒吧风,怀旧风,工厂风等装修风格,早已失去现今九零后顾客群体的喜爱,武汉创意街是你所见到的餐饮品牌中与众不同的一家,进入场景很快能轻松俘获年轻人的心,绝对符合当下消费者对于就餐场景还原的构建。其次武汉创意街将原本属于厨房的物品存放位置,挪到了前厅,即节省了厨房空间,又将这一改变做为店面形象特点突出提炼。
进入店内,所有的形象会充斥你的眼球,高低错落的桌椅摆放,墙面密布的装饰与顶部的搭配,另所有顾客意想不到。这样各种空间的层次感,成就了九零后消费者的拍照利器。比如货架上墙,将原本厨房存放的食材,满满的陈列到前厅,令顾客既能了解到真材实料又能感觉到满满的被包围氛围,另人一种充满食欲的感觉。
在开始设计之前,客户没有具体要求这么多。有几个要求是,只要他们想首先是一个很酷的餐厅,一个具有创意的特色餐厅。首先设计师开始寻找设计的一个主要方向。设想最新流行元素作为作为室内装饰的图案,以及消费者的定位以建立一个很酷的餐厅。
高纯度颜色的餐椅,形态各异的造型,以此划分开不同的用餐区域。既有弧形环绕的单人独桌空间,也有三五知已围坐一起的方形餐桌,甚至有10人同聚有大型圆台。如此清晰明了,客人前来,很快就可以找到自己的位置定位。
餐厅给大家的感觉就是温润厚实;又有着经历时间磨练的质感;又像桌面上的餐具简单整齐却有着自己的生活品味;色彩相互交错,质感与趣味相互交融,于车水马龙的闹市间凸显自己独特的魅力。