餐饮品牌认知度一定要避免死板，还需要对顾客“动之以情”!

做品牌认知度必须反复重复品牌定位策略，这样可以让更多人记住你的知名品牌。对餐饮连锁品牌而言，品牌老化和迭代周期比快速消费品短，每一个时代的发展年青人都将成为目标客户群体，但他们的理念和上一代客户群早已不一样了，这个时候我们就应该做一些能让顾客产生兴趣的表述，目的是为了知名品牌与顾客发生联系。

自然在这样一个表述环节中，品牌价值观诉求是无法改变的，变化的仅仅只是开展情感互动的方式和方法。知名品牌是存在于顾客内心深处的，当消费者对品牌的友好度相对较高的情况下，即便知名品牌有缺点、有什么问题，只需不属于原则性问题，顾客都可以宽容乃至接受它。餐饮业的典型案例如肯德基、麦当劳、星巴克咖啡。最先，它们都是消费者认知度非常高的餐饮连锁品牌；次之，他们的操作模式较为简单；最终也是很重要的，他们的管理系统十分强大。肯德基、麦当劳每年都会在每个媒体广告很多的宣传，他们做了许多提升消费者感性认识的宣传。比如，麦当劳的“感恩中国系列广告”“尽情自在系列广告”，麦当劳的“喜欢您来”，就是你在根据情绪与顾客会话。