东莞餐饮设计公司：如何打造餐厅Logo的“视觉锤”！

你离大牌或许只差一个Logo的距离。每一个优秀的餐饮企业都有一个代表性的Logo，这是品牌的象征，好的Logo会有这样的作用：消费者看到图案，甚至只是图案里的某种颜色，就会想到某个品牌。随着不同时代审美的变化，品牌Logo也在不断地进行调整升级。今年，发现许多品牌都更换了新Logo！01 必胜客——史上最大的变化，经典红屋顶不见了近日，必胜客中国迎来了近年来最大的一次“换装”,Logo中取消了经典的红屋顶，变为了白色屋顶。

4年前，必胜客为了重振连续8个季度下降的销售额，率先在美国采取了一系列调整措施，其中就包括品牌标识的变更，现在必胜客中国也同步了美国的标识。“如果你研究年轻一代的饮食趋势，”必胜客全球市场副总裁杰拉德·敦克沃特（JaredDrinkwater）说，“那就是口味上的探索。”必胜客中国选择在2018年全线更换Logo，也代表了该品牌在中国的一系列转型举措。

▷舍弃了原来渐变立体的效果，整体视觉更加扁平化。▷增加了红色圆形背景，像一个浇着红色酱汁的圆形比萨，主色调也由“红+黑”变成了更加简约的“红+白”。▷最大的变化莫过于，将几次变化均保留下来的经典红色屋顶变成了白色屋顶。有业内人士认为，调整后的这个更加简洁的标识适合在各种电子媒介上传播，同时更容易与其设计进行配合，使诉求的主题更加突出。但必胜客进入中国20多年，消费者对必胜客的认知已经形成，哪怕不在Logo上出现比萨饼，消费者也知道必胜客的主打就是比萨饼。此外，必胜客还有许多其他产品，而此次突出强调比萨饼，可能会向消费者传达出一种错误信号：“我们现在只卖比萨饼了。”新的中文版Logo遭到许多网友吐槽，“英文版的像比萨饼，中文版的像烧饼”。02 大娘水饺——大娘“华丽转身”

业绩连续两年下滑10%之后，2017年，大娘水饺卖身格林豪泰，而2018年5月底，大娘水饺再次宣布升级品牌形象，官方的解释是：“用一次转身的拥抱，跟你来一场‘爱的表白’。Logo更新，只为告诉你，在风风雨雨的日子里，大娘愿意一直在您身边。”可见，重振业绩的意图明显。

▷新Logo沿用了之前的红色主色调，并用黑色手绘线条勾勒出正面的人物形象；▷“大娘水饺”四个字从之前的红色方正隶体改为了黑色文鼎大颜楷；▷中文标识下面还新增了“DaniangDumpling”的英文标识。但网友们却大开脑洞，“大娘逆生长啊”“大娘卖饺子赚了钱，染了头发美了容”“从性感妩媚的大姐变成了贤良淑德的大嫂”……

三把刀餐饮策划咨询机构创始人翱少向内参君分析指出，现在的Logo设计已经与上个时代不同了，Logo必须融合品牌的定位和调性。所以，从这个角度来分析大娘水饺：（1）正脸肯定比背影更好，清晰的脸可以拉近和消费者的距离，从这点上来看肯定是有进步的；（2）Logo要名称、定位、形象三位一体，新Logo只体现了大娘的名称，但是，大娘的特点在哪里？是亲切还是原生态？是分量足还是食材好？这个是一定要让消费者能感受到的；（3）单独出现图案Logo的话，看不出是做水饺的。03 胖哥俩——创始人形象简化成了超级符号2008年创立的胖哥俩肉蟹煲目前在全国20多个城市拥有200多个分店，一提到这个品牌，许多消费者首先联想到的可能是“两个带着厨师帽、笑容憨厚的小胖子”。

2018年，胖哥俩也对品牌Logo进行了较大的升级。▷新Logo弱化了“哥俩”的形象细节，努力将Logo抽象化和符号化，“哥俩”有无眼镜的差异之处也被放大，并最终简化成了一个极简的超级符号；▷“PANGGELIA”由中文拼音变成了英文“buddyboy”；▷红、黑主色调变成了单一的黑色系。有业内人士认为，新Logo整体视觉效果更加年轻化、个性化，配合门店装修风格也更具时尚感，但单从Logo来看，并不像是一个餐饮品牌，而更像是一个童装品牌，所以为了增强餐饮行业的辨识度，其实不妨保留一些跟餐饮相关的元素，比如厨师帽。04 霸蛮——更加棱角分明2018年4月，霸蛮牛肉粉宣布完成数千万元B轮融资，公司估值5亿元。与此同时，伏牛堂牛肉粉也对外宣布了品牌升级，将“伏牛堂”正式更名为“霸蛮”（湖南方言）。

▷新Logo最直观的变化是品牌名称的变更，直接舍弃了学霸创始人的头像Logo；▷字体的粗细也充分透露出一股牛的蛮劲，部分笔画还融入了牛角的元素。相比于中性含义的伏牛堂，霸蛮的精神内涵更加棱角分明，“死磕不服输”，翱少也认为新Logo更有感觉，调性也更加明显。但也有外地人表示不理解方言“霸蛮”的含义，念起来还有点绕口。其创始人张天一曾向内参君表示，新名称霸蛮还将承载更大的品牌愿景，“我希望终有一天，我们能将霸蛮塑造为一个代表中国Z世代年轻人精神的世界级消费符号。”05 一只酸奶牛——“山寨大军”围追堵截，被迫的一场自我革命从川渝地区走出的一只酸奶牛，也换了Logo。

▷新Logo将奶牛进行了抽象化和扁平化处理，用简洁的扇形和圆形等元素组合成了奶牛的造型；▷色彩坚持了紫色系，但换成了饱和度更低的紫色。在此之前，一只酸奶牛深受山寨军拖累。其开出600多家连锁分店的同时，各路山寨品牌也层出不穷，而且和“本尊”有着极高的相似度。Logo都采用大同小异的卡通奶牛，文字部分则花样百出，消费者不仔细观察，很难一眼辨真假。无奈之下，“真身”干脆来了一次彻底的升级改造。翱少认为，因为商标保护不够清晰且形象不够特殊，遭遇了多次山寨，但拥有这么多家店的企业并不适合去做Logo改变，且新Logo也存在一些问题。（1）新Logo不如旧Logo更能体现奶牛的感觉。（2）如果不做大的改变，那么消费者可能会误以为正牌是山寨。（3）Logo用错了风格，不应该是文艺小清新，而应该保持酸奶的原生态——新鲜。