什么叫餐饮空间设计？

餐饮空间设计主要指室内空间设计方案。而饭店设计主要是由餐饮区、饭店厨房区、卫生设备、卧室衣柜、过厅或是歇息厅面组成，这种功能分区和设施形成了详细餐饮功能区。饭店设计的各部分中间依照某种特定的关联紧密地组合在一起。

不管该空间为单面或是两层，面积大小均可以采取功能分析图来表现各部分相互之间的关系。在遵循餐饮空间设计标准的前提下，饭店设计要有一定的限制， 围合空间的实体其形式可千姿百态，款式多种多样，可事实上都能够梳理 为两大类，即水准实体线（如路面、顶篷）及竖直实体线（如列柱、装修隔断、各种家具）。

饭店设计是食品经营领域根据及时生产加工、展现营销等方式，向消费者提供食品类和服务的消费场所。主要包括餐饮店、快餐店、快饭店、食堂等。餐饮店（也叫酒店饭店，酒楼、酒店、店，饭庄等）就是指饭食（包含中餐饮、西饭店、日餐、韩国料理等）为基本经营范围的部门，包含（火锅加盟店、烧烤摊、茶社）等。快饭店就是指集中化加工配送、当场分餐制服用并迅速给予用餐服务为关键生产加工方式的企业。饭堂指设在行政机关、院校、公司、施工工地等地址（场地），供内部结构员工、学生们就餐的企业。

饭店设计的坐席布局是用餐环境的关键在于指标值。设计方案时需要注意周期性、可辨识度与舒适度，还需要空出必需地方特色的交通出行室内空间。

饭店是最能体现室内空间个性化的场地之一。每一个饭店都有它特点与主题，而这一主题又与其说运营的特色菜密切相关。情调较的酒店还会将丰富多样的人生哲理与生活观念蕴涵在室内装饰设计之中。

绿色植物颜色、花型图案、类型等宁选取与全部空间氛围要协调一致，以创造出优雅寂静的西饭店就餐环境。