餐饮店人流量不是影响选址的唯一因素！

很多餐饮店会把人流量作为选址的唯一考虑因素。但人流量是餐饮店选址的重要影响因素而非唯一影响因素。除了考虑人流量外，经营者还需要注意以下几点。

1.人流量转化率来往人群的饮食需求、习惯偏好、消费能力与餐饮店的定位、产品结构的匹配程度越高，那么来往人群转化成餐饮店客户的可能性就越大。相反，有些位置虽然人流量比较大，但大多数人只是匆匆赶路，这样的人流量就难以转化成客流量，因此，人流量转化率是餐饮店在选址时需要考虑的重要因素。

2.“金角银边草肚皮”

门店选址向来有“金角银边草肚皮”的说法。所谓“金角”，是指门店位于街角，这类门店的展示面大，品牌曝光度高，可以汇聚四面八方的人流。“银边”是指门店位于街两端人流进入的端口，相对而言，人流量较大。“草肚皮”是指街中间的那部分，此处的人流较“金角”和“银边”来说更加分散。3.截流门店所处区域内如果有同类餐饮店，经营者就需要选择人流“上游”位置，这样门店可以优先接触潜在顾客，从而对该区域内的同类餐饮店进行截流。选址时，除了考虑门店位置当前的人流量，经营者还应结合该区域未来的发展进行考虑。对于某些人口或消费潜力具有很强的成长性的位置，经营者不妨考虑提前布局。

此外，经营者需要综合考虑餐饮项目定位、门店特色、房租等，选择最合适的位置，不断助力餐饮店的客流量和营业额增长。