想开餐饮店应该怎么去确定商圈呢？

1.什么是商圈商圈，是指在餐饮店坐落的地点所能够交易的范围和规模。例如，徒步区的店可能是方圆1000米，乡镇地区则可能是方圆3000米（就餐不方便，缺乏竞争等因素导致），视具体情况而定。故商圈的选择必须谨慎，且要调查清楚，方能开创自我的生存空间。

2. 商圈类型根据实地环境将商圈分成以下几种。(1)住宅区住宅区内的户数基本上须达1000户左右，如以一户以4人来计算，则人数将达4000人左右。(2)教育区教育区及附近有大、中、小学等学校，其中以私立学校较为理想，因其学生家庭大多比较富裕，消费层次比较高。当然，也不能忽视补习班，补习班的集中区将更理想。(3)办公区办公区是指办公大楼林立的地区，一栋办公大楼内的员工人数可能超过1000人，尤其办公大楼内的上班族外食比例非常高。

(4) 商业区商业区是指商业行为集中的地方，由于过路客的增加，形成各种餐饮店聚集之处，以快餐为主。(5)娱乐区娱乐区是指以休闲消费为主的商圈，通常玩乐之后，需要补充体力。不难发现，住宅区的顾客群较为稳定，而且一般性的消费也较固定，如再加以交通主动脉的配合（增加部分的外来客），将使该区的业绩有上升的可能。店址选择的好坏，在开店战略中是至关重要的。

3. 商圈实地调查商圈实地调查及评估准确是十分重要的。大体而言，餐饮店在开店之前，对于实地调查作业应精心细致。如考虑店面出入的人口流量多少；附近有几家同类店或不同类店，其营业情形如何、商品的内容如何及价位的高低等均是衡量的重点。商圈实地调查的要点(1)开店地点周围住户的情形，即所谓的居民居住条件，其范围有以下几类。第一，住宅的种类。有单身住宅、普通小区住宅（分大、中型）、公寓（分电梯大楼、普通公寓）、高级住宅区。以上的住宅种类都适合开设餐饮店，但贫民区和老人住宅区则不太适合。第二，住户的构成。餐饮店的客户群以20岁以上的青壮年为主，单身男女尤其重要。如以职业类别来看，蓝领及白领阶层及服务业人员都是比较理想的对象。(2)商圈内有助于餐饮店设立的设施，有以下几种。

● 中小型企业（内部没有餐厅）；● 中大型医院；● 大学、专科及高中职校；● 车站附近；● 大型集中住宅区。(3)商圈内的竞争性。商圈内的竞争性是指区域内的大型店、同类店或商业聚集较多时，要先确定是否还有设店的空间。在地点位置详细图中，可了解周围1500米内交通、道路、住宅及公共场所的位置关系，进而判断该点的位置是否理想。