餐饮店自创品牌：从门牌到品牌！

现在越来越多的年轻人想打造自己的品牌，这一趋势带火了设计行业。我身边有不少做其他行业设计的朋友这几年都转行做餐饮设计，因为这个行业需求太旺盛了。为什么会发生这样的变化？因为很多人对品牌的理解仅仅停留在一套标准化VI以及好看、有个性的环境上。要知道，这些是做品牌的第一步，但不是全部。要打造自己的品牌，至少要先完成以下三步工作。

第一步，要让自己的门店在形象上看上去像个品牌。这一步大多数创业者都能做到，无论是模仿大牌，还是发挥自己天马行空的想象，现在年轻人开店对环境打造还是足够重视的。能意识到门店形象的重要性，在这个颜值当道的时代先把门店硬件搞好，算是做好了吸引消费者注意的基本功。

第二步，要完善品牌的内核。包括要清晰品牌定位，塑造差异化，做好管理运营及产品的标准化，通过这些给顾客带来始终如一的产品和服务。同时还要让自己的门店摆脱经验主义，能够使用科学系统的方法运营管理。

第三步，要学会扩张和宣传。通过门店数量的扩张以及品牌宣传推广提升品牌市场占有率，让更多消费者知道你、认可你。总之一句话：形象做得再好，没有人知道你，充其量只是一块招牌，只有更多顾客知道和认可你，你才是品牌。