日本料理自助餐厅品牌设计——好VI走入消费者生活

做餐饮，应该如何做一套出色的VI设计呢？

一、VI设计，要有“可描述性”

   在我们通常所说的餐厅VI视觉识别系统中，除了要传达品牌的识别度、标签、指称外，更要能够通过餐厅装修效果图里的浓缩信息来影响人的行为和消费观。

   VI有多重要？花万里设计师认为，VI和产品一样，是一家自助餐厅的基础和标配。 开一家餐厅，大家的味道做的再好能有多大区别？所以到了最后，拼的不再是产品的味道，而是品牌的辨识度。

   所以，很多大型餐饮品牌汉釜宫自助烤肉餐厅、禾绿回转寿司自助餐厅设计之前，会耗费大量时间和精力去设计VI系统，从店招logo、到各种餐具、打包盒等等，都重新设计，使品牌以一种更吸引人的形象出现在消费者的视野中。

   换个形象就能吸引消费者了吗？并非一劳永逸的事情， VI蜕变的最终目标，是把一个形象与品牌的品质画上等号。其实，餐饮设计VI的目的，就是提高自助餐饮的品牌辨识度。也就是说，我们想传递的视觉符号，必须方便消费者转换成更容易记得住的东西，大家才能够帮助品牌传播得更远 。

二、好的VI是可以融入消费者生活的

   很多餐厅业主没有这个意识，认为设计VI是个花时间、花钱的事情。因此大多老板选择随便搞搞，或者干脆不设计。

   花万里设计认为，好的VI是可以走入消费者生活的，根据整体的VI体系，设计了很多周边衍生品，像纸巾盒，打包袋、优惠券、菜单、笔记本、背包等。

   这种作用可能不会立竿见影，但是你能够看见很多用完餐后，会在自己的朋友圈晒餐厅的装饰画、或某一套漂亮的餐具餐盘，走在大街上提着印有餐厅logo的手提袋。

   这就让品牌VI从咱们的自助餐厅走入生活，而当你的产品在生活中曝光度足够高，也就让品牌与生活产生了关联。所以，品牌VI说到底就是一种生活方式，才能让品牌VI走进消费者的生活，成为其中的一部分。不然食客们怎么认可你、认定你是最好的呢。

三、 品牌经营不是额外的广告投资

   从日式料理自助餐厅的品牌VI文化，到每一句广告语，再到每一个桌号标牌、纸杯、纸巾、员工胸牌，这已经不仅仅是产品、营销的传播，而且是文化与价值观的传递。

   花万里设计师表示：让自助餐厅变得生活化、品牌化是每一个餐饮未来都要面临的问题，因此，餐饮做到最后，其实就是文化、价值观的竞争。

   所以，卖美食卖到最后，味道只能作为最基本的东西。就跟法式大餐一样，法餐真的就那么好吃吗？吃的就是一种听起来、看起来都高大上的法式餐饮文化。

   而品牌、产品，最后也都会跟着VI一起，升级为品牌的传播符号，品牌首先是一个战略工具，然后才是一个沟通工具 。而且，餐饮的品牌、VI不是额外的广告投资，而就是经营本身。

   所以，餐饮做品牌也会从高阶竞争变成企业竞争的起点。未来，最后的赢家是将价值观与品牌文化根植于消费者心中的那批人。

   深圳花万里餐饮品牌策划设计专注于为连锁餐饮品牌提供专业的品牌策划及室内设计顾问服务，是国内顶级品牌餐饮室内设计机构之一。

   花万里四大经营项：1.品牌梳理定位 2.VI视觉系统设计3.SI空间原创系统设计 4.营销策划活动

   餐饮品牌包装，全案策划与设计包括：原创主题设计、特色餐饮设计、餐饮投资预算、餐饮品牌策划定位、餐饮品牌文化故事、餐饮品牌VI设计、餐饮空间SI设计、软装与灯光设计、营销策划开业活动、餐饮改造设计等品牌整体服务。