72街餐饮颠覆快餐的原因竟然是它！！

在一线城市，快节奏的工作方式，不做饭的都市人常常上街“觅食”成为日常生活的常态，而好味当一类的中式餐饮店以其健康便捷、物美价廉、选择多样的餐饮成为都市白领青年的首要选择。在众多知名餐饮品牌中，72街美食餐饮就以“传承中华美食，推动行业发展”的经营理念被众多食客所爱。究竟是什么原因让它成为中国增长速度最快的中式连锁快餐品牌呢？

花万里餐饮设计

颜值与企业文化并存的空间设计 

72街美食餐饮抓住年轻化的消费群体，设计出更符合年轻人消费的自选餐厅。设计融入《西游记》文化，设计以玩趣十足的孙悟空形象为主题，意喻72变的齐天大圣带给食客72变的美食体验，勾起每个人关于的西游记的回忆，唤醒消费者心中的孙悟空记忆。就餐区背景墙随处可见的漫画孙悟空，呈现出一个很现代的猴子，与传统餐饮店的平庸风格形成鲜明对比。

花万里餐饮设计

跳出传统的菜品思维，以创意吸睛

设计以符合当下年轻的乐活族为生活样本，以“一菜一饭一汤”的套餐结构组合，配合独家烹饪手法，秘制20种中草药方为配方而成，口感嫩滑，香气四溢，补血补气，增强免疫力，全年四季老少皆宜，自然深受食客的喜欢。

更多组合套餐选择，更多实惠

自选菜单上提供更多的菜式套菜，增加不同消费层次客群，增加消费能力。除此外，72街店长会针对每个季度的菜品进行数据排名，选出排名靠后的菜式采取淘汰制，相应研发新菜品投入新市场的，提供更优的美食服务。

花万里餐饮设计

开放式厨房，看得见的健康

随着互联网的消费透明观念，72街的点餐区由原来的柜台转变为可以直接看到厨师现场做菜。让消费者可以直接看到食物制作的每一步操作，厨师在食客的眼睛底下进行操作。开放式厨房的美食方式，让厨师做起来用心，食客吃起来放心。

制定餐具，为用餐加分 

点餐后，比起一般的套餐制来讲，顾客的搭配选择更多，然后每个菜品都独立包装，不会形成小排档杂乱、低层次的感觉，有效提升用餐环境，增加用餐心情。

花万里餐饮设计

综上所述，我们可以了解72街餐厅是一家将文化与美食进行完美结合的新型餐饮公司，通过店面设计、菜品创新、菜品价格设计，与时俱进的消费思想全方位提升餐厅的公信力和影响力。花万里餐饮设计认为这样一系列的运营模式下是跟72街美食餐厅的品牌策划是分不开的，也是得益于本身成熟的管理体系。