花万里设计谈餐厅设计要注意些什么

餐饮看似没有门槛，似乎每个人都可以实现自己的餐饮梦。有很多餐饮投资人想要投身餐饮行业，却没有意识到设计出色的空间可以为餐厅带来大量消费者。花万里餐饮设计在这行13个年头，帮助许多对餐饮怀有热枕的人们做过许多项目，让他们的情怀真正从梦想到梦想的守护者。今天花万里设计就谈谈一家成功的餐厅设计要注意哪些方面？

01确定餐厅的市场定位

在要想开一个餐厅时，首先要考虑到的是，餐厅的消费人群和档次，这样在装修时才能够确定餐厅的装修风格。如果说你针对的人群是新一代的年轻人，那餐厅的装修设计就要比较的有个性;如果说你将餐厅的定位于企业管理者或者是餐厅开在经济比较发达的商业区，那么餐厅设计装修就要比较的有档次和华丽。

02 注重前期的选址调研，了解竞品情况

在开一家餐厅时候，最重要的就是选址，好的位置能占据天时人和地利，依托得天独厚的地理位置得到商场的客流量，餐厅不愁没生意；若是不注重调研，把餐厅开在一处交通不便，周围商务业态不成熟的商圈中，人流量不高，餐厅生存很困难。另外要注意，如果作为新品牌出现，要调查好周边的同品类的商家，确定自身的优劣手。

03灯光营造出良好就餐氛围

灯光在餐厅里就像是空间的灵魂。在餐厅用过餐的朋友就知道，餐厅里面比较的注重用餐的气氛，保护顾客的私密性，因此如果装修时不注重灯光和颜色的搭配，对餐厅的气氛的烘托有很大的影响。并且餐厅灯光和颜色的搭配是根据整体的装修风格来设计的。如果餐厅的设计比较的上档次，那么餐厅的灯具可以选择比较华丽的大型的吊灯；如果想要营造一个休闲时尚的餐厅，那么灯光要比较的柔和，颜色也可以使用多种的色彩。

04因地制宜，规划好最好动线

不同的餐厅有不同的地形，不同的面积，不同的功能区，餐厅设计师在设计时要整体规划好餐厅动静线。根据每个区域具体的作用是什么要合理的安排，这样才能更加的方便顾客的行走，为提供菜品提供更加方便的路径。另外除了厨房、收银台、餐厅这三个重要的区域之外，还应该规划有卫生间、吸烟室、电话间等配套设施。

05根据餐厅主题，选择合适的家具类型

好的餐厅离不开好的家具，除了硬装上选择之外，在软装上的空间装修就变得十分重要。餐厅家具作为空间最显眼的软装，在买餐厅家具的时候要与整体的装修风格、颜色搭配，餐桌椅的尺寸要和整个空间符合。在餐具的选择上面，根据餐厅的主题选择合适刀具、汤匙、餐盘等。另外要注意是否要安排桌布，桌布的类型都要根据主题进行选材。

以上是餐厅设计需要注意一些原则，对餐饮看好的朋友可以从上面几项注意事项去基础地了解一家餐厅。