湘菜作为占据国内半边天的热门菜系，有着数目庞大的消费群体，在吃辣这方面，四川、贵阳和湖南，三者从来没有服过对方。今天要介绍的这个湘菜品牌大古道湘，延续了湖南人对“辣味”那份深沉的爱。在设计风格上既传承了传统湘菜品牌古色古香的空间氛围，又融入了设计师对于现代餐饮空间布局的有效把控，是设计师杂糅了古典与现代的设计精髓后迸发而成的灵感之作。餐饮设计

  大古道湘的门头使用传统的中国风占主导地位，湘西民族风格很浓，特别是在色调上，以朱红、绛红、咖啡等为主要色，显得饰风格尤为庄重。庄重色调占主导地位，设计自然显得幽静、雅观，其最大的特色和卖点，就是特别耐看，百看不厌。

  湖南的民居特色装饰附加增多，砖木石雕处理较为普遍，因此设计师在本案的门头上精心设计了门窗棂格的图案纹饰花样翻新，在艺术上表现出华丽的风格，也让消费者一眼就能在琳琅满目的商铺中认出大古道湘这个品牌。餐饮设计

  湖南的民居建筑特色中，百姓会将自然环境浑然一体，巧妙利用自然空间进行布局成独特的建筑风格。也就是在这样的背景下，设计师将一颗老树作为装点空间的点睛之笔。餐位围着老树而设计，让人一看到此情此景，便心声一曲悠然自得的湘西小调，好不惬意。餐饮设计

  设计师以小亭院落巧妙地与基本单元平面有机组合，灵活布置厨房等用房，及采光通风，有形成了变化的空间和丰富的造型。同时许多地方还采用了虚实对比的方法，使其显得既丰富有无比协调。餐饮设计

  在色彩的选择上，设计师大胆采用朱红与白色做主色调，既传承了湖南传统民居特色，也以高饱和度的对比方式烘托出现代设计中的审美观念，从餐具到墙壁、从灯笼到明厨，无不包含着设计师对于视觉感官能力高超的理解能力。餐饮设计

  在造型方面，设计师沿袭了传统湖南民居的建筑特色，其整个建筑除了在建筑形式本身上独具特色，同时在装饰方面也有许多令人欣赏之处，湘南在传统民居装饰上采用了一些木雕、石雕、凌雕等相互结合的形式，这就摆脱了其他地方传统名居建筑的单一性同时也增添了些许新意和特色。让不少消费者已进入其中，便能感受到那一抹浓浓的乡愁，让人忍不住去回忆起来，巧妙地拉近了与消费者之间的心理关系。餐饮设计

  在VI形象设计上，设计师采用独具中国特色的祥云、鲤鱼等元素，并搭配深红色作为主色调，同时将中国的毛笔书法融入其中，使得整体VI现象一眼就能认出同时，体现出设计师将传统与现代的完美融合。在设计师的笔锋之下，仿佛一个个具有湖南民间传统的时尚潮流单品呈现出来，让消费者不忍丢弃，用餐完毕依旧会保存下来。

声明：本文有花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。

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