韩料店选址时周边竞品如何分析？（韩料店选址）

韩料店选址

选址决定成败。开一家韩料店前，如何分析周边竞品，决定了你是突围还是被埋没。本文围绕五个核心维度进行分析：

韩料店选址时周边竞品如何分析？

过去的做法（2020年前）：
开韩料店，很多创业者更看重“人流量”这一个维度，盲目扎堆商圈、夜市或大学旁，却忽略了竞品分析的深度与维度。竞品分析停留在“谁和我做一样的菜”，却没研究“人家卖得好不好”“为什么好”“客群重复度有多高”。

现在的做法（2025年）：
成熟的韩料品牌在选址前，会通过专业选址系统、线上舆情分析、地图商圈热力图等方式，从客群画像、菜品同质化、定价策略、品牌力和社交媒体口碑等多维度去做竞品分析。他们不怕对手多，但怕对手“做得比自己更细”。

如今，开韩料店不仅是卖味道，更是卖品牌、卖差异、卖体验。选址前必须围绕周边竞品进行系统性的分析，避免“扎堆竞争”或“错配定位”。

开韩料店之前选址，是一次“看不见硝烟的排兵布阵”。你不是在选一个地方，而是在选一个战场。如果你不知道周边的竞品是谁、强不强、值不值得碰，那很可能，你辛苦做的一切，只是把顾客拱手送给别人。本文将通过5个实际维度，教你如何科学分析竞品，选对位置，少走弯路。

首先要明确：竞品并不仅仅是“卖韩料的店”，而是“和你抢同一类顾客的店”。所以竞品可以细分为：

以广州正佳广场为例，同一楼层的“权金城”“新辣道”和“奈雪”形成了明显的消费重叠区域。虽然品类不同，但都吸引同一年龄段、同一消费层级的顾客群体。

打开大众点评或美团，查找周边韩料或热门门店，记录它们的客单价、菜品招牌、营业时间、排队情况。通过这些数据可以判断：

比如，“本宫的炸鸡”走的是平价韩式快餐路线，而“金刚山韩式烤肉”则主打高端正宗体验。如果你要在它们之间插入一个韩料品牌，必须明确自己的定价与受众。

有时候，“竞品多”并不是坏事。关键看竞品是否“养得起市场”。如果你看到几家韩料店每到饭点都排队，那说明这一带顾客有**稳定韩餐需求**。这时候选择错位竞争、风格差异化，可以**借流量获客**。

相反，如果竞品门店冷清、口碑差，说明这块地不是“养韩料”的好土壤，哪怕你产品再好，也很难突破。

在上海静安区某商业体内，韩国品牌“BBQ CHICKEN”与本地知名湘菜品牌“望湘园”相邻而开。两者在定位上有明显差异：前者主打韩式炸鸡+Z世代潮流风，后者则走家庭聚餐+川湘风味。虽然都卖“重口味”，但因品牌调性与人群不完全重合，反而形成了互补客流效应。

这种“错位共存”策略，值得小白创业者借鉴：竞品强不是问题，关键是不要“撞风格”。

对很多初次开店的创业者来说，自己做竞品分析往往凭感觉，容易忽略数据与趋势。建议找如花万里全案设计公司这样具有**选址评估+市场调研+品牌落地**一体化能力的机构。

花万里不仅能提供热力图、人群画像、竞品分析等基础数据，还能为你定制差异化设计方案，帮助你避开竞品红海，精准切入空白市场。