项目名称：佐敦道项目规模：280m²品牌类型：茶饮合作方式：空间设计项目地点：广州设计团队：花万里设计团队一、项目背景介绍Projectbackground作为成立10年之久的茶饮品牌佐敦道以其优质的出品和不断提升的品牌价值深受年轻人的喜爱，品牌的成长过程也是伴随着蜕变与整合的过程。“壹手私房好茶”展现品牌多年来对于出品品质的打磨，现如今品牌更想将健康的饮茶理念传递给消费者让喝茶这件事变得更加简单有趣。于是花万里团队携...

项目名称：渝是烤酿项目规模：350m²品牌类型：烧烤&精酿啤酒合作方式：全案设计项目地点：重庆设计团队：花万里设计团队一、项目背景介绍Projectbackground通过对市场针对性的分析调研数据显示重庆为全国五大喝酒城市之一重庆市民在饮酒中基本上能够保持适度和理性八成市民喝酒最希望达到的状态是“微醺”同时，饮酒年龄更年轻态而大部分饮酒以社交需求为主超过80%以上的市民在喝啤酒时最喜欢吃烧烤认为烧烤是与啤酒最配的下...

项目名称：愚公神算项目规模：150m²品牌类型：酸菜鱼面线合作方式：全案设计项目地点：广州设计团队：花万里设计团队一、项目背景介绍Projectbackground愚公神算是极具神话色彩的创意交互型品牌打造具有神话色彩的特色酸菜鱼面线品类秉承守拙求真的“愚”精神，匠心出品融入当下时尚的饮食文化独具匠心的主题感，创意有趣的互动感给予顾客视觉，味觉，体验三位一体的满足感此次花万里团队携手愚公神算打造极具品牌识别度的酸菜鱼...

一、项目背景介绍Projectbackground川婆婆是“川味小食”的集合品牌从麻辣鲜香红油滚烫的火锅到荤素搭配咸淡可口的麻辣烫再到喷香鲜嫩的“滋滋”烤肉川味的休闲小食在川婆婆应有尽有港式的复古精致与川味的泼辣鲜活终究是碰撞出了令人惊艳的火花此次花万里团队携手川婆婆打造极具品牌识别度的川味品牌旨在将更健康、更新鲜的食材融入这酣畅淋漓的川香味就像“婆婆的关怀”既关注味道，更关注健康让消费者不仅可以从口味上感受到品...

美食是文化沟通的利器，也是一个地方对外宣传的最好窗口。香港人“识饮识食识叹世界”远近闻名，香港离不开美食，世界各国美食几乎尽在香港，世界"美食之都"豪不为过。那么，香港的餐饮有怎样的特色？经营上有哪些秘籍呢？01市场竞争激烈，成本基数大香港保有1.5万多家餐厅，是全世界人均拥有餐厅最高的地区之一，竞争非常激烈，开店与运营各项成本都高。所以香港少有新店，即使有也是国际大牌新店或大财团...

麻辣烫，像是一个固有的认知词汇它往往对接了油腻、街头、路边小店的形象似乎出入不得厅堂而烫吧，就像传统餐饮里的一脉清泉颠覆传统的市场印象重新定义了麻辣烫的形象与内涵那么烫吧作为一个全新的麻辣烫品牌如何铸造自己的品牌之魂扎根于顾客心智呢今天将和大家分享花万里原创案例烫吧项目背景▼此次花万里团队携手烫吧天府餐饮，打造具有独特个性的、文艺清新的麻辣烫品牌，旨在传递烫吧鲜熬、鲜汤、鲜烫的“三鲜”品牌理念。将...

小酒馆是一座城市最有江湖气息的地方它总有种让人松弛下来的神奇力量尤其在月色温柔的夜晚小酒馆更是绝佳去处一、小酒馆成为新的餐饮风潮“和我在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了也不停留，你会挽着我的衣袖，我会把手揣进裤兜，走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口。”红极一时的民谣歌曲《成都》里一句歌词，因为演唱者赵雷唱红了这首歌，使得成都玉林路尽头的“小酒馆”在全中国变得几乎家喻户晓。‍小酒馆风潮兴起，就...

近年来，餐饮消费的市场趋势逐渐发生变化，消费者更加注重餐厅的就餐环境以及服务品质，于是音乐餐厅顺势而生，成为很多年轻人消费消遣的首要选择。市场上的音乐餐吧数量众多，虽各有各的特点但也有很多的共同之处，本文将通过三个不同的音乐餐吧品牌，来看音乐餐厅的经营之道。浅析胡桃里的品牌优势01一站式夜生活消费升级带来的是人们对于自我独特精神的追求，其受众群体希望可以有高品质的环境载体来释放日常的生活压力。胡桃里...

上一章讲到了餐饮设计中菜单的定位，价值与注意事项。这章主要讲解菜单的天时地利人和，排兵布阵与招牌菜的打造。希望可以帮助到部分有需要的餐饮人。第一，我们菜单设计如何融合到天时地利人和。花万里餐饮设计1.学会借天时时代在发展，商业模式在进化，从大众消费到万众创新再到个性消费的转变，我们是否也是在变，在顺应这个潮流。在餐饮设计中只有不断的优化自己餐单，也可以在对的时机提前胜出，享受风口带来的红利。2.学会借...

传统韩味，岁月不改绿色庄园天津本土历经数十年风雨的韩国料理品牌绿色庄园以其正宗的韩国风味与热情周到的服务树立了良好的口碑时至今日绿色庄园创始人元女士希望可以将品牌进行系统化升级赋予品牌更年轻的鲜活色彩▼花万里组成8人团队（策划、品牌设计师、空间设计师、工程部)从深圳飞往天津听取绿色庄园背后的真实故事在与花万里团队前期的沟通过程中客户为我们讲述了“品牌的前世今生”▼绿色庄园创始人元女士留学韩国多年，回...