不同类型餐厅设计的特点

中国作为人口大国，传承五千年文化文明，人们对于一日三餐有着不同讲究和选择。俗话说“民以食为天”，对于这句话大家可谓是耳熟能详，对出身在农业大国的我们来说，“吃”已经延续了几千年，在不断发展进化的过程中，“吃”被我们不断地深化并加以发展，从中衍化出的“食文化”更是备受推崇。咱们国内餐厅主要分为中餐厅、西餐厅、日料店等，下面我们来谈谈不同类型餐厅设计的区别：

中餐厅是以品尝中国菜肴，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时，中国东西南北幅员辽阔民族众多，地域和民俗的差异很大，充分发挥这些特色使就餐者在就餐过程中感受中华文化的博大精深，领略各地的民风民俗。因此中餐厅的装饰设计风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务人员的服装等都应围绕文化与民俗展开设计创意与构思。

像以田园农舍风格为主题的中餐厅设计：当代人们的生活压力越来越大，当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流，以田园农舍为主题进行设计的餐厅受到一定的欢迎。比如在空间外观进行植物装饰、大厅内萦绕弯曲的小水道、楼顶灯具设计成玉米图案、墙上陈列草帽、马灯等物品，窗棂敞开，微风吹过，给人一种田野的味道。

地域民族风为主题的餐厅设计，有以北方土坑、土墙狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食餐厅设计，南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计，西边有以黄玉米、大辣椒等为主题的装饰元素设计，东边有老上海风情元素设计。以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里面的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。

西餐厅设计的时候一定要西餐厅营造出一种温馨时尚又不失典雅的消费环境。餐厅装修要以满足不同的消费人群为装修的宗旨;但也要有自己所侧重的目标顾客，西餐厅是现在年轻人们的喜爱在装修设计的时候要这种考虑青年、情侣这一块。运用前卫时尚而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。 还应结合现代的空间构成手段，使其内部的空间具有不同的设计造型;从而抓住年轻人对时尚新颖事物的追求。从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。

营造手法要较多地保留原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。西餐厅特征总的来说，应富有异域性的情调，装修设计上要结合近现代西方的装饰流派灵活的对其要素运用;但要始终追求西餐厅那种浪漫典雅的装修风格。

声明：本文由花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。

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