开饭店是一个具有挑战性的行业，需要考虑到很多方面，比如合法性、经营策略、人员管理等等。尤其是在现代社会中，开饭店需要满足许多法律规定和手续，以确保其合法经营。在本文中，我们将探讨开饭店需要什么手续和证件，以便您更好地了解这个行业。

一、营业执照

首先，任何一家饭店都需要有一份营业执照。这个过程需要您向当地的工商局提出申请，并提交必要的证明文件，如您的身份证、资金证明等。在您获得营业执照后，您的饭店才算是合法的，可以开始正式经营。

二、食品经营许可证

除了营业执照之外，您还需要获得一份食品经营许可证。这是一个必备的手续，因为您的饭店需要提供食品和饮料服务。您需要向当地的食品安全监管机构提交申请，并接受他们的审查和检查。获得许可证后，您的饭店将被认为是合法的并符合安全标准。

三、税务登记证

作为一家合法的饭店，您还需要获得一份税务登记证。这个证件是用于您的税务申报和缴纳。您需要向当地税务机构提出申请，并提交必要的证明文件，如您的身份证、营业执照、食品经营许可证等。一旦您获得了税务登记证，您就可以按照相关法规规定对税务进行申报和缴纳。

四、劳动合同

饭店行业需要大量的员工，因此您需要为他们提供一份合法的劳动合同。这是一个重要的手续，因为它规定了您与员工之间的职责和义务。劳动合同应该包括工作内容、工作时间、薪资、福利等方面的细节。在签订劳动合同之前，您需要仔细检查相关法律法规，以确保您的合同符合法律要求。

五、商业保险

在您开饭店之前，您还需要考虑购买商业保险。这是为了保护您的饭店和员工免受可能的损失和责任。商业保险通常包括财产保险、责任保险、雇主责任保险等，您应该根据自己的需要选择适当的保险。

总结

在开饭店之前，您需要考虑到许多手续和证件。这些手续和证件是确保您的饭店合法经营的必要条件。您需要向当地的工商局、食品安全监管机构、税务机构等提出申请，并提交必要的证明文件。此外，您还需要为员工签订劳动合同，并购买商业保险。在开饭店之前，您应该仔细研究相关法律法规，以确保您的饭店符合法律要求。