如果你想开一家小饭店，那么你需要知道的手续是非常多的，而且很多手续需要在开店前就准备好，否则就会耽搁你的开店时间。下面我们来详细介绍一下开小饭店都需要哪些手续。

1.商业注册

开办一家小饭店的第一步是注册一个商业实体。你可以选择注册一个个人商业实体，或者成立一家有限责任公司。如果你选择成立一家有限责任公司，你需要向国家、州或地方政府的商务部门申请营业执照，并根据当地的法律要求注册公司。

2.饮食许可证

在开小饭店之前，你需要向当地政府的卫生部门申请饮食许可证。这个过程需要你向当地卫生部门提交一份饮食计划，包括你将提供什么食物、如何储存和处理食物以及如何维持清洁卫生等详细信息。如果你的计划被批准，你就可以获得饮食许可证。

3.税务登记

开小饭店还需要进行税务登记。你需要申请一个税务号码，并向国家、州或地方税务机构缴纳税款。你还需要了解当地的税法，以确保你合法遵守了税收法规。

4.雇佣员工

如果你打算雇佣员工，你需要向当地政府的劳动部门申请工作许可证。这个过程需要你填写一份申请表格，包括你将雇佣的员工的姓名、地址、电话号码等详细信息。如果你的申请被批准，你就可以获得工作许可证。

5.租赁物业

如果你没有自己的房地产，你需要租赁一处物业来开小饭店。你需要向房产所有者提交资料，如身份证明、财务状况、商业计划等，并与他们协商租金和租期。如果你已经获得了商业注册证、饮食许可证和税务登记证，你就可以开始租赁物业。

以上就是开小饭店需要的一些基本手续，当然还有很多细节需要注意。在开店之前，你可以咨询专业人士，了解更多的开店手续和注意事项，确保你的小饭店开业能够一帆风顺。