过年期间，餐饮店的生意火爆，但是如何让自己的餐饮店在这个特殊的时期更加出色呢？本文将从多个角度为大家介绍过年餐饮店的营销策略、菜品搭配和服务提升，希望对餐饮业从业者有所帮助。

一、营销策略

1. 制定特色活动

过年期间人们的心情都比较喜庆，餐饮店可以制定针对性的活动，比如推出年夜饭套餐、酒水套餐、亲子套餐等，吸引顾客前来消费。

2. 网络宣传

通过微信、微博等社交媒体平台宣传自家的特色菜品和服务，增加顾客的关注度，提高知名度。

3. 打造品牌形象

在餐厅内部装饰、服务环节，可以从过年的主题出发，打造出温馨热烈的氛围，让顾客感受到过年的氛围和品牌形象的浓厚关联。

二、菜品搭配

1. 合理搭配菜品

在过年期间，餐饮店可以推出一些适合过年的菜品，如年糕、饺子、糖醋排骨、红烧肉等，这些菜品不仅符合顾客的口味，也能体现出节日的氛围。

2. 控制成本

在菜品的选择上，要注意成本控制，不能只追求口味和品质，而忽略了成本的影响，否则可能会导致经济上的损失。

三、服务提升

1. 增加服务人员数量

在过年期间，客流量比平时增加，餐饮店需要增加服务人员的数量，保证顾客的用餐体验和服务质量。

2. 提高服务质量

餐饮店的服务人员要做好礼貌、热情、细致的服务，关注顾客的需求，提高顾客的满意度。

3. 定期培训服务人员

餐饮店需要定期组织服务人员的培训，提高他们的职业素养和服务技能，保证顾客的满意度和口碑的提升。

总之，过年餐饮店的经营需要从多个方面进行考虑和落实，从营销策略、菜品搭配和服务提升等方面入手，不断提高自身的竞争力和知名度，才能在激烈的市场竞争中获得更大的优势。