针对目前中国餐饮业市场的发展状况，若按经营项目及服务性质的不同，可将咖啡厅分为休闲型、商务型、俱乐部型，以及咖啡餐厅和酒吧中的咖啡吧等类型。现餐饮店设计公司分别来做一下简要介绍。

1.休闲型咖啡厅休闲型咖啡厅，通常离城市中心区较远，光顾的客人多为专门来访，必须具有一定的经营特色和主题内容。

2. 商务型咖啡厅商务型咖啡厅通常设在办公环境内，如写字楼、大专院校，以及其他机构内部或附近，其使用性质相当于商务洽谈和会友的场所。

3.俱乐部型咖啡厅（包括机构内部的咖啡厅）俱乐部型咖啡厅应是一种内部服务的配套，而不属于通常的商业经营场所，且不以营利为目的。

4.咖啡餐厅咖啡餐厅是一种餐饮结合的快餐类服务场所，常设于机场、火车站及电影院等处。

5.酒吧中的咖啡吧咖啡吧在中国现有的酒吧中还属于一种补充项目，只起到强化和区分酒吧品牌的作用。