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爆火的露营风烤肉店为什么干一个火一个?
來源: 時間:2023-09-12 11:22:05 作者:

露营方的烤肉他为什么容易火爆?很简单的一件事儿,就跟你去旅行是一样,客户呢,对于常规的烤肉店已经没有什么新鲜感了,就由于这几年近郊的旅行露营以及露营版的市级非仇火爆,将露营风呢直接推向了风口,你看露营风的小酒馆啊,咖啡厅啊,西餐厅啊,融合菜啊,小火锅,它都非常火爆,甚至呢,全时段经营的餐饮人还做了日喀夜酒或者日茶夜酒,在火爆的同时,餐饮人也赚的是不亦乐乎。像你看到的这家烤肉店,它有什么特点呢?

其实它并不是气氛特别浓郁,但是它有它自己的超级符号,单独呢,在一个区域做了一个非常大的白色大佛,怎么样?会玩吧,看看抖音小红书,全都是漂亮小姐姐跟大佛的合影,我们就从三个方面去看他家,首先他是拥有了自己的超级符号,并且把超级符号做成了打卡点,够鲜明,这样一来呢,主动打卡的小姐姐们就特别多,自发传播才是最好的广告,这也是为我们餐厅做引流最好的方式。其次呢,是他们家的服务,对于他家的服务我是非常的佩服,晚上就餐,老板老板娘亲自服务不说,还不断的给你介绍哪个肉好吃,哪个肉怎么去吃,蘸料怎么去用,把店内的招牌金砖牛肉都放到了他的套餐里头,让你感受他家的特色菜品,服务人员从来都是面带微笑,这样的服务谁都会有个好印象。

第三点呢,就是他的出品,前面我们说了出品一定要有特色,主打菜一定要好吃、好看、好玩,像他家的金砖牛肉就完全符合现在的好出品的规格,好吃,选上等的牛肋条,吃起来一股浓浓的奶香味,肉的纹路呢也是清晰可见,上菜的时候你以为一个大金条端上来了,瞬间就觉得这个肉好贵,那么好玩呢,你得把金砖敲开,它才是牛肉,所以一道菜,一个服务,一个超级符号,带了点露营的元素,这个店呀,在短时间内它就起飞了,所以你要想干一个有复购的网红店,不仅仅是要风格上踩上风口,还要完全的注重以上的三点。


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