露营方的烤肉他为什么容易火爆？很简单的一件事儿，就跟你去旅行是一样，客户呢，对于常规的烤肉店已经没有什么新鲜感了，就由于这几年近郊的旅行露营以及露营版的市级非仇火爆，将露营风呢直接推向了风口，你看露营风的小酒馆啊，咖啡厅啊，西餐厅啊，融合菜啊，小火锅，它都非常火爆，甚至呢，全时段经营的餐饮人还做了日喀夜酒或者日茶夜酒，在火爆的同时，餐饮人也赚的是不亦乐乎。像你看到的这家烤肉店，它有什么特点呢？

其实它并不是气氛特别浓郁，但是它有它自己的超级符号，单独呢，在一个区域做了一个非常大的白色大佛，怎么样？会玩吧，看看抖音小红书，全都是漂亮小姐姐跟大佛的合影，我们就从三个方面去看他家，首先他是拥有了自己的超级符号，并且把超级符号做成了打卡点，够鲜明，这样一来呢，主动打卡的小姐姐们就特别多，自发传播才是最好的广告，这也是为我们餐厅做引流最好的方式。其次呢，是他们家的服务，对于他家的服务我是非常的佩服，晚上就餐，老板老板娘亲自服务不说，还不断的给你介绍哪个肉好吃，哪个肉怎么去吃，蘸料怎么去用，把店内的招牌金砖牛肉都放到了他的套餐里头，让你感受他家的特色菜品，服务人员从来都是面带微笑，这样的服务谁都会有个好印象。

第三点呢，就是他的出品，前面我们说了出品一定要有特色，主打菜一定要好吃、好看、好玩，像他家的金砖牛肉就完全符合现在的好出品的规格，好吃，选上等的牛肋条，吃起来一股浓浓的奶香味，肉的纹路呢也是清晰可见，上菜的时候你以为一个大金条端上来了，瞬间就觉得这个肉好贵，那么好玩呢，你得把金砖敲开，它才是牛肉，所以一道菜，一个服务，一个超级符号，带了点露营的元素，这个店呀，在短时间内它就起飞了，所以你要想干一个有复购的网红店，不仅仅是要风格上踩上风口，还要完全的注重以上的三点。