很多老板其实不太清楚餐饮店为什么要去做隔断，做隔断和不做隔断它的区别到底在哪里？这个道理其实非常的简单，他们有三个不同的点。

第一个是你做了隔断之后，它可以去省空间，而这个省出来的面积可以帮助你放更多的桌椅出来，从而提高餐厅的翻台率。那么这个面积怎么省出来的啊？一般你不做隔断，放两张桌椅之间的正常间距必须是大于45公分左右的，这个间距才能方便客户的进出。如果你去做隔断的话，它的间距其实只要20公分左右就完全可以了。

第二，隔断它可以去区分各个区域的一些功能左右，比如说它可以区分过道和就餐区之间的功能，它可以让过道成为服务员的动线，可以让服务员的工作效率更高，可以更好的去服务客户，并且能够提高整个餐厅的翻台率。

第三，你买成品的隔断，它其实价格不贵，只要不去定制隔断，你的成本不会增加太多，相反它带来的好处会更大。