餐厅大堂的空间分隔有多种形式:
灯具分隔:以灯具分隔有一种隔而不断的感觉,效果特殊。灯具的布置起到了空间分区的作用,这是西餐厅和酒吧室内环境设计的常用手法;优点:灯具分隔既保持了整体空间的车续性,又形成了顾客心理上的私密性,而且空气流通良好,视野开阔。
软隔断分隔:用垂珠帘、帷幔、折叠垂吊帘等分隔大堂;优点:软隔断富丽、高档,一般适用于档次较高的时尚餐厅。
通透隔断:通常用带有传统文化气息的屏风式博古架、花窗墙等隔断,将大堂分隔成若干个雅座;优点:具有文化气息,一般适用于栏次较高的时尚餐厅。
矮墙分隔:矮墙分隔能给就餐者一种很大的心理安全感;优点:人们既享受了大空间的共融性又在心理上保持了一定的隐秘性。
装饰物分隔:花架、水池以及铺地材料的变化都能起到分隔空间的作用;优点
装饰物的设置与通透的隔断或柱子一样,丰富了室内空间的层次,又没有视觉障碍,利于餐厅感觉的变幻,且不至于乏味。
植物分隔:植物本身是一种充满生机的分隔体,隔而不断,可以使空间保持完整性和开阔性。植物还可以调节室内空气,改善室内温度增加顾客视觉和体感上的舒适度;优点:植物分隔不仅可以美化餐厅环境,还可保持一定的独立私密空间,使顾客在店内感到舒适自由。