一、市场调研与定位

在开设饭店之前，首先需要进行市场调研与定位。通过调查分析当地餐饮市场的需求、竞争对手的优势与劣势，确定自己饭店的定位与特色。只有明确了目标顾客群体，才能有针对性地进行推广。

二、建立品牌形象

建立饭店的品牌形象是推广的基础。首先要有一个有吸引力的饭店名称和标志，能够让人一眼就能记住并与之联系起来。其次，要注重饭店的装修与环境，创造出独特、温馨的氛围，给顾客留下深刻的印象。此外，提供优质的服务和美食也是树立品牌形象的重要手段。

三、线上推广

1.建立官方网站和社交媒体账号

在互联网时代，线上推广是必不可少的。建立一个专业的官方网站，展示饭店的特色、菜品、环境，提供在线预订等功能，方便顾客了解和选择。同时，开设社交媒体账号，通过发布美食图片、优惠活动等内容吸引粉丝，增加曝光率。

2.利用搜索引擎优化(SEO)

通过优化网站的关键词、网页结构等，提高网站在搜索引擎中的排名，增加流量和曝光度。同时，可以与其他相关网站进行合作，互相引流，扩大影响力。

3.开展网络广告

利用各种在线广告平台，进行精准投放，吸引目标顾客。可以选择在搜索引擎、社交媒体、美食点评网站等投放广告，提高知名度和曝光度。

四、线下推广

1.开展优惠活动

通过促销、打折、满减等方式，吸引更多的顾客光顾饭店。可以制定每周或每月的特定活动，吸引不同口味和消费水平的顾客。

2.合作推广

与周边商家、景点、企事业单位等进行合作推广，互相引流客户。可以提供员工福利、团购优惠等方式，增加顾客粘性。

3.参与社区活动

饭店可以主动参与社区的公益活动、展览会等，增加知名度和美誉度。通过赞助、捐赠等方式，为社区居民提供帮助，树立良好的形象。

五、口碑营销

顾客的口碑是最有力的推广方式。开饭店应注重提升服务质量，关注顾客的反馈和评价，积极回应并改进问题。同时，可以鼓励顾客在社交媒体、美食点评网站等平台上进行评价和推荐，吸引更多潜在顾客。

六、持续创新

在推广的过程中，饭店需要不断进行创新。可以推出新菜品、新服务，举办特色活动等，吸引顾客的新鲜感和兴趣。同时，通过市场调研和顾客反馈，了解市场需求，及时调整经营策略，保持竞争力。

通过以上几点，饭店可以实现全方位的推广，提高知名度和美誉度，吸引更多的顾客光顾。但需要注意的是，推广只是一部分，更重要的是保持饭店的服务质量和口味，提供优质的用餐体验，才能够让顾客持续支持和推荐。