选择餐饮店位置时,经营者需要选择障碍物和窄巷少的地段,否则就会面对诸多经营弊端。
1. 交通问题障碍物和窄巷多的地段,本身就存在交通不便的问题。有的路段甚至会存在车辆无法行驶或不便掉头的情形,对行人而言也会存在安全隐患,从而增加了顾客的出行成本。
2.停车不便除了交通不便外,停车不便也是一个问题。如果顾客进店前要先在周边寻找停车位,然后走过坑坑洼洼的路段,就很可能影响顾客在实际消费时的心情,让顾客获得不佳的用餐体验。
3.人气不足如果有其他可选路线,顾客会倾向于避开出行不便的路段,这就导致了这些路段周边的人气不足,而人气不足又会直接影响餐饮店的客流量,这对一家餐饮店的经营来说是极其不利的。
4.形象不佳顾客在进店前的绕道过程中,会明显感受到周边人气不足、环境不佳、交通不便,这将直接影响餐饮店在顾客心中的形象,无形中降低了餐饮店的档次。