在餐厅内的设计中,艺术品陈设是一个十分重要的部分,它的艺术性正越来越被人们所接受和强调。一个装修完美的餐厅,如果缺少了视觉中心的设计是不能给顾客留下深刻印象的,所以,在墙面或其他空间放置一些有特色的艺术品和工艺品来进行点缀,就会起到丰富空间感受、烘托传统气氛的作用,同时也能有效提升餐厅的品位。通常餐厅内有以下几种艺术设计:
1. 吉祥图案吉祥图案包括:龙、凤、麒麟、鹤、鱼、鸳鸯等动物图案和松、竹、梅、兰、菊、荷等植物图案,以及它们之间的变形组合图案等。吉祥图案给人们对美好生活的向往带来精神上的愉悦,很受中国人的喜爱。适用于典型的中式餐厅。
2.中国字画中国字画具有很好的文化品位,同时又是中式餐厅很好的装饰品。在大厅或者包间内悬挂一些山水字画,可以提升餐厅的品位,点缀餐厅的文化氛围。
3.中国瓷器许多高档的餐厅在餐厅内摆放一些瓷器。在餐厅中陈设一些瓷器将会大大增加餐厅的中国韵味,是很多中式餐厅的选择。不过在摆设瓷器的时候要做好成本预算,因为高级的瓷器价格不菲,如果不小心摔坏或者损伤,那么损失比较大,可以考虑在合适的位置摆上一两件作为衬托。
4.西洋绘画包括油画与水彩画等。油画厚重浓烈,具有交响乐般的表现力;而水彩画则轻松、明快,犹如一支浪漫的小夜曲。油画与水彩画都是西式餐厅经常选用的艺术品。油画无论大小常配以西式画框,进一步增强西式餐厅的气氛。而水彩画则较少配雕刻精细的西式画框,更多的是简洁的木框与精细的金属框。
5.雕塑雕塑多用于在西餐厅中,根据雕塑的造型风格可以分为古典雕塑与现代雕塑。古典雕塑适用于较为传统的装饰风格,而有的西式餐厅装饰风格较为简洁,则宜选现代感较强的雕塑,这类雕塑常采用夸张、变形、抽象的形式,具有强烈的形式美感。中式餐厅可以考虑摆设一些根雕或者比较传统的牙雕,既能够渲染一种文化气息,又能够提升餐厅档次。