面馆要想在竞争中脱颖而出,就要有自己的独特打法。2017年初开始,餐饮的连锁品牌对于概念门店的水平需求越来越高,它是打开市场的空间设计基础,根据品牌产品特有属性,结合整体VI系统,与空间想表达的主题相呼应。它将会作为模板,成为这个品牌的专属符号。
都说陕北人民最爱吃面,也最会吃面,不少陕西/陕北人在一起聊天,彼此问起对饭食的嗜好,多半会自称“面派”,若是三天吃不上面,就觉得不舒服。“秦厨有道”就是一家原汁原味的陕北面馆,在这里感受传承千年的“面食王国”—陕北的面到底是什么味道。
秦厨有道(塘厦仟百汇店)
现下餐厅设计中,常见的红配黑的确依旧是经典搭配,是制造温馨的绝佳利器。但一味随大流的红配黑门店设计看的多了,确也略显压抑。
花万里设计师为避免这种情况,选择采用半开放视觉效果,用大面积的透明玻璃加简洁大方的红色窗棱,不仅能在宽阔的街道边“抢夺”人们的视觉注意力,也能同时保证了餐厅整体空间的通透性。
透过窗户看到“家”中灯光点亮,告诉你该回家吃碗面了。内外色调不同,却由外而内引人入胜,向过路的行人传达一种“回家”的感觉。
花万里设计师为了突出家的舒适和温馨,进店以后,则完全以温馨的浅木色为主调,所有材料木饰纹理被完全保留下来,突出品牌想要强化的食材之本色、本味——告诉消费者,我们做的就是原汁原味家的感觉!
这家店的特点主要应对的是高挑的层高、类似于LOFT的敞亮空间。使用了流畅、简单、家常感的设计风格,创造了似曾相识的舒适感。
二层的餐厅设计强调一种俯视的冲击感,聚焦于一种视觉元素:即木色条纹,结合“面”的特性,有自身的视觉特点。这里简化了过于繁杂的文化元素,食客坐在位子上,头上有屋檐、面前有“家”,没有其他的设计元素喧宾夺主。
二楼依旧延续暖黄色调装饰风格,灯光搭配恰到好处,桌椅摆放自由错落,墙上的框架+装饰性汤勺木板,体现其自由、毫无拘束感。
花万里在VI品牌手册里的体现,则是以各种不同形态的拉面为造型的元素组合,由产地历史文化“来自八百里秦川”、产品及特性“精良的面”、slogan“敲开一扇门 递上一碗面”、“不止一次的味道”、“家的味道”等,通过设计组合成一碗面的形状。
这为品牌提供了基础的辅助应用,为统一品牌形象提供了便利↓↓↓
而在门头的应用里则将logo化繁为简,简单几笔描绘出一碗面的概念形象: