这家店从五线城市都有连锁店到一无所有，它经历了什么

记得我的第一次给了上岛，我很小的时候我们那个城镇里就有了这家店，因为这家店在利民书店旁边，小时候每当我买辅导课本时候，我总会偷偷的往里面看上一眼，在那个时候只有成年比较坏的情侣才会去咖啡厅。

很多年后我出社会上班了，发现很多人下午见客户的时候都喜欢在咖啡厅里，于是有一次我和老板出差，他叫我选择一家咖啡厅和客户见面，就我记得在我去坐公车的路上有一家咖啡厅，和老家的招牌差不多，都是黄颜色的，然后上面几个字上岛咖啡。

由于我是第一次进咖啡厅，所以那次我拼命的记一些环境，因为我想在下一次和老板会客的时候多主动一些，和老板在一起的人，都希望老板不用太累少让服务员来打扰，多做做举手之劳。

我记得最清楚的就是牙签套还有糖宝勺子都有他们上岛的字样，那个时候幼稚的我还以为他们已经牛到一塌糊涂了，连牙签，糖宝，勺子，都是自己生产的。他们厂得又多少人？随着会客的次数比较多，以及交际的拓展，我总爱带我的朋友熟人去那儿，去多了也就有了感情。几个人下班找个包厢吃吃饭也就180的最低消费。没有其它的声音，就我们几个人，可以吹一吹梦想，发泄下情绪，互相打一打鸡血。吃完后我们各自回家，从那个时候（14年）我就发现周围的年轻人都爱去商城里面热闹的地方消费。而我还是比较偏爱安静的咖啡厅，私房菜，或者是谁家的庄园，几个好朋友，聊聊属于我们自己真正的话题。

而再商城里吵杂的环境里听到的和在咖啡厅厅到的同样是一个人，却是两种不同说话方式。但是我还是愿意在咖啡厅里听着西洋音乐诚恳又绅士的和你聊会天。这几年上岛似乎一夜不见了，我连续追了两家后，最终我还是选择在小咖啡厅里，夹杂着奶茶店一样的风格，似乎带给我的体验即为容易腻，腻了就换一家吧，反正价格都差不多。有一次我问人家为什么你们家的极品蓝山要卖68，为什么蓝山就28？那个人很敷衍了事的说：“因为它是极品”。我调侃他说：“我觉得你是个极品”。没有人可以了解我为什么会这样子不礼貌，或许我怀念曾经的那个服务员给我讲咖啡的故事。或许每个人安静下来后，都想搬好板凳，在爷爷的床前听他讲那些遥远的故事。

工作多年已经不是那个青涩的小子，在我不懂的时候，我全信，在我懂的时候，我也会认为那个曾经在上岛咖啡厅给我讲故事的服务员讲得非常好。原来这一切都是由餐饮设计公司设计的，参与了一整套餐厅设计，其中LOGO，碗筷，糖宝，座椅等等系列都是由餐厅设计公司，餐厅设计公司设计出来，即便是我了解，每一次在我去连锁店吃饭的时候，我也宁愿相信，因为和我一起来吃饭的，每一个人都是由主题都是同一种追求的人，他们都热爱文化。

而上岛的没落，来自于我周围的小型咖啡连锁店的冲击，在餐饮设计和餐厅设计上未及时更新，在饮食文化大潮的冲击下，瞬间没落，而我永远都只听到一个故事。