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米线吃出怀旧的味道|餐饮设计
來源:餐厅设计 時間:2018-10-16 17:18:54 作者:餐厅设计

本文图片由万花里餐饮设计提供:

多元文化时代,设计不仅要满足功能,还要能体现出使用者的精神和文化消费的需求。设计和文化、艺术一样承担着人类文明延续的角色,花万里餐饮设计在本案中满足消费者物质和情感的双重需求。

本案多采用土气息浓厚的民间材料和纯朴的农村旧家具、旧劳动工具为设计元素再引入绿植等自然元素点缀,回归自然,回归本真,营造出轻松休闲的体验感。

设计师运用对新旧材料碰撞的方法,希望能得到一种从新的体验,于古老和陌生,新和旧的家具组合中使得整个空间粗狂而不精致、豪气而不细腻,让老家具在空间呈现出时间的沉淀,岁月的痕迹,使用者们在这片天地能吃,能玩,能赏,找寻久违的感动。

第一家过桥仙居餐厅:回归生活本真

一进门映入眼帘的是农家熟悉的石磨和鹅卵石,一树硕果累累的柿子,给人感觉像农家院,古朴的松木收银台,最抢眼是吧台上超大的木板,在灯光的衬托下尤为明显,两面墙复古红砖饰面和细腻的中式挂画在射灯的照耀下看上去非常温馨。

靠近室内一侧的墙壁用乡村常用劳作器具,柔和灯光、复古红墙、未经打磨的木质餐桌粗砺而又透出温暖的细腻,满足人们对自然的向往。


做旧的柜子,旧墙砖,旧瓦片,墙面是旧竹编拼装而成,既避免了传统料的浪费,又保持了传统建筑的神韵。

灯光运用,强调了灯光的主次关系,层次分明,光线柔和。大部分都采用了间接光,而且色温较低,使人心情如回到家般放松,无拘束感,这种温馨,轻松用餐氛围,完美诠释了返璞归真的概念。

设计师选择生活日常的老物件以及温润的木材来重现餐厅生活化的一面,一件件沉淀记忆的老物件,一个个生活场景,以此来拉近消费者与餐厅的距离,从而使每个角度都有独特的故事,每个空间都有温度。

设计以朴素中见真挚见长,没有太多造作的修饰与约束,于不经意中成就自然式的浪漫,让餐厅拥有生活的温度和自然的气质。是一种看透生活浮华后,依旧却依然热爱生活,过桥仙居唐道店就是给人这样充满温情的空间。

第二家过桥仙居餐厅:演绎一场浪漫感官盛宴

另一家过桥仙居位于商场中,为了吸引80、90的消费者,餐饮设计师结合当下潮流趋势和年轻人的消费审美为基础,以时尚设计手法,在传统与时尚,古典与文艺之间演绎华丽浪漫的视觉盛宴,整体格调复古而文艺,氛围温馨柔和自带时尚现代气息,带有小资的氛围,为顾客提供一个有文化有品味的时尚空间。

室内中时尚靓丽的蓝色与米黄色使得空间变得明亮,富有活力,而造型浑厚大气的欧式椅子带来舒适触感,而新中式的家具为空间平添一份清丽雅致的神韵。

各个角落都点缀着“鲜花、绿植、藤蔓”元素,满花团锦簇都延续了浪漫到底的路线,特别定制成花朵形状,再搭配上黄的蓝的红的软装搭配,仿佛空气中都弥漫着沁人心脾的芳香,宛若一座浪漫迷情的后花园。

花万里设计以原创为设计理念,两家店两种不同的风格,从消费者的心理情感出发,以不同设计手法让每家店拥有不同的故事,虽然是同一家的过桥仙居,花万里力求”一店一景“带给食客多元的体验,而不是将一家店成为另一家店的复制店。


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