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这家店风靡全国,因为这点没做,现已消失
來源:餐厅设计 時間:2018-10-16 17:29:59 作者:餐厅设计

你的消费决定和你在一起的人群。

本期小编要聊的是一家快餐店,因为它在我眼里是最有机会叫板肯德基麦当劳的国内大陆本土品牌连锁店之一。它就是翠竹亭。

翠竹亭始终定位于中端消费群体,其快餐在我开始吃的是有一款猪什汤饭定价五块,它的定价比例是根据深圳最低保底而增长800块最低的时候他买4块,1380的时候他7块,2300的时候他12块。

这么一款本土快餐品牌店亲民的定价策略。没有获得民众的回馈,显然这些人发生了变化。

以前的人爱存钱,现在的人爱刷信用卡。在这种超前消费下,工资并不能限制你的消费环境。比如之前中午吃饭,在翠竹亭吃饭的一定是公司管理层的,在肯德基吃饭的一定是个小白领。

虽然肯德基我很久没去了,但是你总会遇见,每次都是那么多人。而翠竹亭,可能知道,还有,但是离你很远。

它难道到了老年期了,对于市场没有任何野心了么?餐饮设计上餐饮品牌上10年不变,在新的消费环境下早已沦为低端。

店面一家一家的关闭,对于我这样一个怀旧的小编来说,我一个人消费有限,对于一家在帮我解决温饱,又能得到面子,还能得到体面的快餐店。真心祝愿它能焕发往日的风采。



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