粤剧+鸡煲！餐饮大戏何深受年轻人欢迎

生、旦、净、末、丑

老生、武生、小生

彩蛋、花旦、刀马旦

唱念做打，插科打诨……

在酒楼饮早茶听粤剧是一种潮流，粤剧对老一辈的人来说情有独钟，但对年轻的80、90后新一代却是“古老当时兴”，如何在时尚新潮的时代，将艺术与美食结合呢？

有人将戏院搬进了餐厅的大龙凤，把粤剧元素带进餐厅,以传统文化为卖点，在大龙凤的粤剧氛围中吃鸡煲,将饮食文化与传统艺术同时体验，用新潮的方式传承演绎经典粤剧文化。

在很多人认知中，大龙凤就是“做大戏”，其实，大龙凤源于粤剧剧团，因剧团中每个人都各司其职，群策群力，演绎一场场精彩大戏，如今寓意一群人分工合力唱一场大戏，一群人一起做好一件事。

大龙凤把餐厅这里也比喻为一个大舞台，他们的鸡煲只是一个道具，大家共同演绎自己的角色，正如他们如何演绎自己的精彩鸡煲。

1粤剧包装餐厅，让传统变得时尚

餐厅设计公司打造的大龙凤粤剧元素主题的餐厅，将粤剧主题、鸡煲主题、摩登主题相结合，将其主题发挥淋漓尽致。

店面外观如同一家时尚戏院，众食客从售票窗旁边入内，大厅的黑白地砖、网纹桌面，还有钨丝灯泡围成的镜框，如同在戏班化妆台前用餐，一股浓浓的怀旧风情。

时尚配色与挂在墙上的各式戏服、帅旗，强烈的视觉冲击，哪怕是熟悉大龙凤老店的客人也会眼前一亮。

大龙凤店门口“全副武装”的花旦、小生，几乎成为商场的“风景区”，路过的年轻人都要去合照。

2丰富产品线，扩大消费人群

广东人最喜欢吃鸡，“无鸡不成宴”平日吃最多的就是白切鸡、豉油鸡、姜葱鸡这些比较传统的做法，在大龙凤里，不再是传统的搭配，销量最好的、最受好评的鸡煲。

为满足年轻人多元化需求及追求新鲜感的心理，大龙凤研发了50多款鸡煲，经层层筛选，留下经典传统、异域口味、独特创新几个类别——麻辣鸡煲、榴莲鸡煲、田螺鸡煲、木瓜芦荟鸡煲等15种评价最高最受欢迎的口味，让顾客可以连吃半个月不重样。

3专心做好鸡煲，做好食品安全背书

食品安全就犹如一出好戏需要一本好舞台一样！抓好食品安全关才能演绎4大龙凤这出精彩大戏。

大龙凤打出了“大龍凤硬磕禽流感”的标语，喊出“我们用心做鸡，你们放心叫鸡”的口号，并且对鸡的品质做了严格要求——“持证上岗”并且“唔熟唔食”(不熟不吃)。

5跨界推广，举办大赛提高品牌曝光率

开奔驰送外卖的噱头，黄太吉的开奔驰送外卖和老板娘送外卖的噱头大大提升黄太吉煎饼果子知名度，这个开豪车送外卖同样也在大龙凤中得到同样精彩演出。

大龙凤参加广州宝马周年庆，粤剧演员一身戏服出现在宝马的周年庆典，最现代的汽车搭配最传统的戏服，碰撞出无数火花，成为全场焦点，很多人通过这场活动认识了大龙凤。

在和奔驰的合作中，直接让粤剧演员们穿着戏服，坐着大奔去写字楼送鸡煲。

试想戏服、大奔、鸡煲三个根本不搭嘎的元素，居然和谐地出现在人们眼前，人们会不会驻足停留，拍个照，发个朋友圈？

另外跟万豪酒店进行了跨界合作，把未来版的大龙凤开进了广州万豪酒店中餐厅，在活动的两个月里，让更多来广州旅游的客人，接触到大龙凤这个品牌，让他们留下深刻的印象。

大龙凤以“餐饮＋本土文化”的方式重新包装推广的方式来唱好鸡煲这出大戏，最精彩的莫过于餐厅设计中个贯穿大龙凤的粤剧文化，使得人们的消费体验和情感体验都得到提升与满足，这些文化基因都是其成功的核心优势。