在中国源远流长的历史文化中，饮食文化最被人们津津乐道的。随着时代的不断发展，人们对于“吃”这件事不再局限于满足口欲，更追求饮食之外的餐饮环境，餐饮空间设计在新时代的餐饮设计文化中，显得尤为重要。

  在如今追求“颜值即正义”的时代，餐厅的空间设计就是一个餐厅的灵魂所在。成功的餐厅设计都有其独特的个性和主题，从而凸显餐厅的品牌文化和主打菜色。对于餐饮经营者而言，许多对于餐厅空间设计的侧重点不同。有些餐厅通过植被和花型的不同，并与餐厅环境的相结合，烘托出风格雅致，别具一格的高格调西餐厅空间。

花万里设计将餐厅空间设计宏观地划分为水平实体和垂直实体。也就是对餐厅空间和纵向的设计改造。水平实体就是我们在日常中最直观能感受到的地板和吊顶的空间设计元素，而垂直空间则更多的是关于家具、餐厅隔断等立体的设计。

“千人千面”的餐厅空间设计培养出了消费者对各个餐饮品牌的忠诚度，每个餐厅所体现的主题也和餐饮经营者的餐饮理念息息相关，对于消费者的个性化选择，每个餐厅都卯足劲在餐厅空间设计上大做文章，力求利用餐饮品牌吸引这人们不断提高的审美需求。下面我们就来看看到底是什么元素造就了餐厅空间设计的不同。

1、色彩搭配

  消费者对一个餐厅最直观的视觉感受第一印象来源于餐厅的色调。在鳞次栉比的餐厅中，别具一格的色调往往是吸引消费者眼球的关键因素之一。餐厅的外观不仅作为招揽客户的门牌，更是一个餐饮品牌的格调所在。

在餐厅内部，餐厅的色调主要为餐厅的主题所服务，高雅别致的西餐厅喜欢运用黑白灰等色调，以突显整体空间的简约且高贵的餐厅氛围；而到了热闹非凡的火锅店，餐厅的色调大都采用红色和深色相搭配，同时在明厨或餐桌等位置，合理运用橙色和黄色的色调烘托出食物的美感，让菜品的外观更加诱人。

‍2、灯光的运用

  说完了色彩，我们不能忽略的是灯光对餐饮空间的打造的重要性。现代人对餐饮环境的要求越来越高，满足果腹的同时，追求消费体验感是时下消费者对一个好的餐厅的基本要求。花万里作为一个具备多年空间设计经验的设计团队，深知灯光对于餐饮空间的意义。

不同的灯光所体现的餐饮主题各不相同，通过对光线的明度、冷暖和灯光面积的设计饱含着花万里设计团队独到的设计理念，让整体空间氛围与餐饮品牌的主题不谋而合。餐厅的色彩能体现整体空间的调性，而灯光的打造能凸显出菜品和整体空间的氛围。在一些音乐主题餐厅，设计师通常用灯光划分出不同的餐饮空间，并调节现场用餐氛围，让消费者在用餐之余，能感受到餐厅所带来的独特视觉冲击效果。

‍3、‍餐具选择

  餐具的选择在餐饮空间的打造同样体现餐饮品牌的独特风格。小到碗筷，大到餐桌的布局，都体现出设计师对餐厅空间设计中所包含的设计理念。作为专业的餐饮空间设计公司，花万里设计团队针对每家餐厅的设计时，根据餐厅的实际尺寸，合理利用餐厅的空间布局，保证容客率的同时，将餐厅的主题风格与餐具相组合，打造出符合餐饮品牌的文化调性。

‍4、‍空间的打造

  空间的设计是餐饮空间设计的灵魂，一个成功的餐饮空间设计案例所蕴含的是设计师对于餐饮品牌的深入解读。花万里设计团队对于餐厅内的空间设计有着独到的见解，通过对餐厅内部的功能空间构造的打造，形成与整体餐饮空间形式合理的布局分配，形成主次空间分明，客户动线明晰，丰富的层次感都是一个优秀的餐厅空间应该具备的。

与此同时，空间的设计还要和室内的装饰元素相搭配，主打“小资”格调的网红餐厅，绝对不会采用大开大合的开放性空间和饱和度高的窗帘作为设计元素，这样的设计和主题显得格格不入；因此，在餐饮空间设计中，优秀的设计师根据餐厅主题的解读，合理将餐厅的装饰元素为餐厅设计所服务，打造出一个布局合理，结构分明的空间设计。

声明：本文有花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。
公司官网：www.hwlsj.com