中式餐饮品牌想要打入现代商场,不能一味照搬“古色古香”的老套路。本文将从以下五个角度剖析:
门店风格融合的关键难点,
中式元素的现代化表达,
空间布局与动线的兼容设计,
成功品牌案例分析,
实战设计建议与专业合作推荐。
带你真正看懂“中式+现代”风格,如何让你的餐厅成为商场里的视觉焦点。
中式风格如何融入现代商场餐饮门店设计中?
市场需求分析
随着中式餐饮品牌的复兴和消费体验的升级,越来越多的中式餐厅开始进驻大型商场。但问题也随之而来:如何在统一现代感极强的商场建筑体系内,融入具有传统韵味的中式风格?过去很多品牌在“中式”与“现代”之间摇摆不定,导致设计风格不清、顾客记忆点模糊,最终难以形成品牌认知。2025年后,随着“新中式设计”概念的成熟,越来越多成功案例表明,中式元素只要用得巧,就能在现代商场中脱颖而出。
1. 中式餐饮在商场设计中的挑战与机会
商场内的餐饮空间通常强调现代感、通透性和统一的动线管理,这与传统中餐讲究“围合、私密、对称”的空间语言存在冲突。因此,设计的第一步不是“搬过去”,而是“融合进去”。这正是挑战也是机会:谁能融合得好,谁就能脱颖而出。顾客在逛商场时看到一个“会呼吸的中式空间”,那种文化记忆与新鲜感的碰撞,能第一时间吸引注意力。
2. 中式元素应该“化繁为简”还是“突出强调”?
现代商场餐饮设计中,中式元素的应用宜精不宜多。例如,保留传统的格栅结构,但在材质上用玻璃、金属做重构;用现代灯光去强调山水画屏风,而非全部铺设仿古墙砖。像“太二酸菜鱼”就善于用插画风格重构传统故事元素,营造出中式文化的同时,又让年轻人觉得“有趣、好拍照”。这是新一代品牌视觉的灵魂所在。
3. 空间布局:传统礼序与现代动线如何共存?
中式讲“门廊、玄关、内厅”,而现代商场追求“即进即食”的效率。好的设计方案,是将“传统仪式感”缩影化,融入动线之中。比如入口处设置一个半围合的茶案区,既形成“起承转合”的空间节奏,也让顾客从进门那刻就进入“中式语境”。海底捞在新一线城市商圈就引入“欢迎区+等待区+走廊礼仪墙”的组合方式,提升文化氛围的同时不影响翻台效率。
4. 成功案例分享:喜茶 × 茶颜悦色的双向演变
喜茶在升级店型时曾在深圳万象天地打造“新中式旗舰店”,用灰色石材搭配深木纹墙体,同时采用金属线条勾勒出“现代中式”的空间骨架。而茶颜悦色则更强调文化语境,以“唐诗宋词”为灵感,打造出一整套视觉语言。两者代表了中式餐饮两种方向:一个是“现代中式”,一个是“文化还原”,都值得借鉴。
5. 找对专业设计公司,事半功倍
对于许多新开中餐品牌来说,自己做设计极易陷入“复古过头”的误区,忽视了商场空间的实际运行逻辑。与专业团队合作,尤其是像花万里这样具备“中式文化沉淀+现代商业理解力”的设计公司,才能真正做到风格融合、空间实用与品牌个性三者统一。不只是做设计,更是在帮助品牌“活”在商场里。