广州人叹茶习惯由来已久，“一盅两件”的文化渗透日常生活中。在广州，每天都有街坊早早在茶楼门口排队。而陶陶居茶楼便是广州最有名气的茶楼之一，主要经营名茶、茶点、茶食及酒菜餐饮。自光绪6年（1880年）开业以来，到现在已有138历史，期间引无数文人雅客到此叹茶，鲁迅、许广平、巴盒等人都曾是陶陶居的座上贵宾，陶陶居因此名声大噪，可谓是广州最古老的餐饮品牌,人们对其口碑一如既往的称赞，现在广州陶陶居茶楼最高日排队要...

「一笼小确幸」的英文名称「LIST」的寓意是Lifeissotough，初衷是希望能在艰难的生活里给大家带来一点微小而确实的幸福。一笼小确幸是全国首家港式点心糖水专门铺，创始人张靓倡导“每款产品皆构思自小确幸，凡是用盘子装不下的幸福都用笼子来解决”的生活方式大为盛行。自2016年第一家门店于2月1日在上海来福士广场开业，以一抹清新薄荷绿的文艺范和清甜美味的口感虏获大部分白领青年的青睐，平均排队2小时，一天翻台12次，单...

利宝阁创立于1998年，十几年来坚持传统粤菜，将传统粤菜的做到极致，成为香港高级粤菜的代表。2013年12月，香港利宝阁酒楼内地首家门店进驻深圳，至今在深圳也仅新增两家店，一家在福田一家在宝安。深圳福田分店总面积超过3500平方米，大厅超过1000平方米，而宝安分店的面积超过3000平方米，不论香港还是深圳都走的是高端大店定位，虽说利宝阁的定位市场中产阶级消费人群，人均消费也不到200元，其出品与香港总部精致粤菜一脉相承，...

唐宫小聚是香港唐宫饮食集团旗下的时尚休闲品牌，主要经营港式茶点和新派海鲜粤菜的餐厅。其主题鲜明，装饰时尚、处处充满年轻、活力和艺术的元素，并精心挑选唐宫金奖乳鸽等多款唐宫特有的名菜搭配粤菜中各类名点，加以创意融合，餐厅装修风格以简约设计手法，为顾客带来一个时尚、休闲、雅致的用餐体验。广东首家唐宫小聚在潮人聚集的海岸城开幕后，无论是口味、品相、餐具还是店内有独特的装饰，惊艳不少的年轻人，已经成为白领...

炳胜,是一家以吃粤菜为主的餐厅，在过去22年的光景中不断成长起来的一个炳胜餐饮文化品牌，如今已经成为许多人心中的“粤菜朝圣之地”。炳胜品牌早已在广州遍地开花，其集团下拥有炳胜公馆、炳胜品味、炳胜私厨等多个品牌，以及十多家门店。2015年12月，其旗下小炳胜品牌于横空出世，一开业就受到喜爱粤菜的年轻人们追捧，风靡全广州，掀起一股排队吃粤菜的风潮。相对广州其他的粤菜餐厅而言，小炳胜为何如此受欢迎呢？时尚化、年轻...

如果在深圳壹方城、海岸城、万象天地商城中行走，准能看到有一家被蔡澜题字的深圳年轻人最爱排队的人气餐厅——陈鹏鹏鹅肉饭店。陈鹏鹏鹅肉饭店是一家主打“卤鹅”的潮汕美食餐厅，因其独特的运营风格和老字号传统风味，进入深圳餐饮市场后一炮而红，它面积只有100到200平之间，专卖卤鹅，仅凭“只卖一道菜”创造了每天客流高达1000人，这样的业绩是如何达到的？挖掘卤鹅品类，拓开市场前景民以食为天，中国人的餐桌上常见的肉食有...

什么时候说什么话，目前品牌太多，我们只能先树立自己的老大形象，等到别人仰望的时候，也许我们已经换成其他口号了。我相信，到那个时候，很久以前还会继续牛逼下去，让人望尘莫及。——很久以前创始人宋吉很多人对很久以前烤串的第一印象“哦，那是一家卖羊肉串烧烤店”。传统烤串无非是路边摊或者是装修十分简单的小店。2008年，在北京创立了第一家很久以前烤串店后，创始人宋吉就以前卫时尚、原生态的店面风格，吸引着年轻食客...

自2003年来，一家由韩国超人气主持人姜虎东和其经纪人合伙开的烤肉店堪称“韩国烤肉界的扛把子”，连开了15年，500+门店足迹遍布全球，中国、日本、美国、菲律宾、澳大利亚…无处不在!很多明星都去排队打卡。如今这家来自韩国的烧烤餐厅在2015年登陆中国，已经陆续开了二十多分店，足以见其魅力，这些攻城掠寨的扩张已经对中国本土的烧烤市场形成巨大的挑战，不禁让人问道这家来自韩国的姜虎东白丁烤肉在中国为何如此受欢迎？韩国综...

随着近几年来烧烤品类在餐饮行业井喷式增长，甚至直逼火锅门店的数量。国内市场早已被集团形式的“木屋烧烤”、“冰城串吧”“丰茂烤串”、“很久以前”的烧烤品类巨头垄断，一些小众的烧烤品牌如何在餐饮烧烤品类市场困境中打破重围?外国烧烤可以说是一个很有竞争力和潜力的烧烤市场细分。花万里设计甄选出全国外国烧烤中最为特色的STYX烧烤餐厅，探索与解答这家来国外烧烤餐厅迷人之处。STYX餐厅是上海外滩三号运营总监P...

说到烧烤，所谓有人的地方有江湖，有江湖的地方就有夜市，有夜市就能看见烧烤的踪影。自人类钻木取火起，烧烤就诞生，成为历史最为久远，渗透人们日常生活的最广餐饮品类，也是目前最有前景的餐饮品类之一。2003年在深圳成立的木屋烧烤一直以来在盘踞中国南方的大片市场，全国范围内已经有近百家连锁店，烧烤界圈粉无数，在中国烧烤界形成“北冰城，南木屋”格局。为何木屋烧烤能有如此强劲的势头呢？精准的市场定位，服务好自身消...