一个餐厅服务好不好，各个员工之间工作配合好不好不是看老板的，而是看店长。如果样样的事都让一个老板来做，那这个老板肯定很累，管理水平也有限，赚钱么？有点难了。毕竟人的精力有限的，服务员要你管，厨房要你管，采购要你管收银数据也要你管，那么，你即使有三头六臂都忙不过来。一定要我们餐馆要有一个优秀的店长，我们做老板的要适当的给予放权，有什么事店长去处理就好了。花万里餐饮策划一个店长处理事情的能力就很讲够了...

“他什么都干过，在三百六十五行里，他做过了三百六十四点玖行了”这是秦云妻子王剑梅对着众人笑着说她的丈夫。花万里餐厅设计的确，秦云做过的行业挺多的，从16岁做到26岁这段时间，他做过小买卖就多了，但到最后都赚不到钱。后来他没什么资本的情况下，到建设厂门口搭个棚，拿几张餐台和凳子就摆起一个火锅摊档，但生意依然不理想，最后才把火锅店改为卖小面的摊档。刚改卖小面后，生意也不是一下子就好的，一天就卖几斤的面。他...

2011年，在北京中关村科技园还是一个普通白领的候建立，吃饭对他来说是件头疼的事，因为在中关村大多公司都没有自己的食堂，都到外面吃饭的，大多数人都习惯叫外卖。而附近的餐厅又较少，而要叫饭的人又多。那时订餐都是用电话的，而打电话的人在高峰时根本就打不进去。有时打电话叫快餐还经常叫不到，想叫一个快餐也成了一个问题，这是在中关村很多白领每天面对的问题。花万里餐饮设计就这样的问题对于中关村工作的人都要面对，而...

眉州东坡酒楼的凉菜的销量一直在北京是领头羊，而自己万万没想到，自己有一天会跟肯得基和麦当劳肉品供应商美国荷美尔公司合作，在王刚提供技术，而荷美尔公司负责产生及销售，让王刚自己的专利产品畅销到世界各地。花万里餐饮设计这一年，在北京开了第七间分店“眉州东坡酒楼”的老板王刚由于酒楼事情太多，在管理上觉得有些力不从心时，就想着如果提高自己的管理水平。在一般中国人的心里，清华、北大才是中国最高学府。而王刚夫...

去年十月，在融资的寒冬中，“美味不用等”获得5亿元的C融资，由点评大众、百度领投、中信资本、中正兴、海润等资本机构投资。在更早的A轮投资是由经纬中国和B轮投资人天图资本追加投资完成的，这是一件让同行非常羡慕的一件事。美味不用等创始人兼CEO谢法新，大多数人都叫他做老谢，年龄其实不算很老，才三十岁而已。花万里餐饮设计老谢为人较为低调、随和，作为一个大公司的老板，没有自己独立办公室，跟其他的公司工作人员...

紫阳广场东侧有间酒楼，上面有几个“红顶老汉烧鸡公火锅”几个大字，让人远远一看就这间火锅城生意不错，这是由一个青年返乡创业成功的一间餐饮店，这个老板娘叫王自维，也就是80后，在外面打工不愿意自己立志创业成功的人。花万里餐饮设计花万里餐饮设计了解到，王自维出生在紫阳芭蕉乡的一个普通的农村家庭，初中毕业后，由于自己的家庭贫穷，就放弃了再读书了，让她很不甘心，只有二十岁就跟着其他姑娘一起到广东打工，怀揣着自...

史玉柱说过：“一个人在成功时是学不到东西的，只有在失败时领悟的东西才是最有用的”。史玉柱曾经从首富做到首负，然后再到首富，这一些让史玉柱感受很深。今天的主角丁忠华也是输掉了一百多万后，才从失败中领悟到教训，然后再从失败中爬起，现在是“妈妈家”餐厅品牌创始人，终于在上海这个大都市站稳了脚。花万里餐饮设计曾经做厨师多年，2004年起担任上海早晨餐厅行政总厨，将其从一家小店扩张到最火爆时期的7个品牌；后历任浙...

2008年，吴国平在马塍路新开了一家不起眼的小店――“外婆家家乡面馆”，刚开始时请一个厨师和一个餐厅服务员，摆十张餐台。开业第二天，营业额才420元，这时候，逼着吴国平想办法，因附近有一个某塑料厂很大，人数非常多，于是吴国平就打着凡是某塑胶厂的工人，吃饭可以免费送牛肉面一碗，这个消息一传开，外婆家的生意就天天排除了，就这就是吴国平进入餐饮行业做的第一桥头堡。吴国平对这个餐馆的店名源于他小时候都是在外婆家长...

曲博在18岁时，因为不想高考读大学，让很多人对他是很失望的。现在他做了个“叫个鸭子”的项目，开业五个月就引来投资超过六百多万，品牌估值超过5000万。花万里餐饮设计2008年12月，百度贴吧开始运营，知道这个消息后，还在读高三的曲博投了一份简历。通过面试后，隔年1月份，曲博便放弃高考的读大学的机会，进入百度公司工作，为他们创业打下坚实的基础。在百度公司四年，曲博在百度公司学到的知识就是在电脑上如何活跃社群和人与...

张豪和康嘉、汪渊，叶峰、曹文学、叶峰等几个大学生组成的创业团队，大家都对线上餐饮创业都有较大的兴趣，都认为线上下订单，而线下送餐是个很有发展前景的项目。这几个上海交通大学的学生在2008年开始创业，到2015年，有很多的风险投资人对“饿了么”这个项目看好，对以张豪为团队的“饿了么”投资过百亿元。花万里餐饮设计张豪和他的团队几个人在同一间学校宿舍里讨论问题，饿了想叫个外卖吃，可打遍了附近的餐厅的电话，不是没...