茶饮行业十大品牌策划公司（蜜雪冰城/沪上阿姨爆款策略核心方法论）​

在当今竞争激烈的茶饮市场中，如何让自己的品牌脱颖而出，成为众多茶饮创业者们亟待解决的问题。蜜雪冰城、沪上阿姨等品牌的成功，背后离不开专业的品牌策划。今天，我们就来深入探讨茶饮行业十大品牌策划公司，以及蜜雪冰城、沪上阿姨爆款策略的核心方法论，为准备开店或正在经营茶饮店的老板们提供切实可行的指导。

一、茶饮行业市场分析

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，茶饮市场呈现出蓬勃发展的态势。据相关数据显示，近年来茶饮行业的市场规模持续增长，预计在未来几年仍将保持较高的增长率。

从消费群体来看，年轻消费者是茶饮市场的主力军，其中以学生和年轻白领为主。他们对茶饮的品质、口感、颜值以及消费体验都有着较高的要求。同时，随着健康意识的增强，消费者对于低糖、低脂、天然原料的茶饮产品需求也在不断增加。

在市场竞争方面，茶饮行业品牌众多，竞争激烈。除了传统的茶饮品牌外，新兴品牌不断涌现，市场格局日益多元化。在这样的背景下，品牌策划对于茶饮店的成功至关重要。

二、蜜雪冰城爆款策略核心方法论

（一）极致低价策略，抢占下沉市场

蜜雪冰城的成功始于对低价市场的精准洞察。早期以 1 元冰淇淋和 2 元甜筒作为爆款引流，迅速占领消费者心智，树立 “高质平价” 的品牌形象。例如，柠檬水、杨枝甘露等单品定价仅 4 - 6 元，以极致性价比吸引学生党、小镇青年等下沉市场用户。低价策略背后是强大的供应链支撑。通过自建原料工厂和物流体系，蜜雪冰城将成本压缩至极致，甚至将冰淇淋原料卖给加盟商，形成 “薄利多销” 的商业模式。

（二）魔性主题曲与 UGC 共创，打造雪王 IP

2018 年与华与华合作推出 “雪王” IP，以红白配色、憨萌形象作为品牌超级符号，贯穿门店装修、周边产品（如马克杯、钥匙链）等全场景。2021 年发布的魔性主题曲《你爱我我爱你》，通过简单歌词 “你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜” 和卡通形象 “雪王” 迅速出圈，同时线下门店播放主题曲，强化消费者记忆，形成 “耳虫效应”。歌词仅 13 字、旋律洗脑，迅速在 B 站、抖音等平台掀起二次创作热潮，衍生出方言版、外语版甚至京剧版。据统计，主题曲全网播放超 40 亿次，相关 UGC 视频播放量超 170 亿次，用户自发参与形成 “造梗 - 爆梗 - 接梗” 的传播闭环。雪王 IP 还通过人格化营销强化互动，例如，雪王 “挑衅” 其他奶茶店、因 “摘桑葚晒黑” 登上热搜，以 “贱萌” 形象拉近与年轻用户的距离。

（三）联名跨界，借势 IP 与热点

蜜雪冰城积极开展联名跨界活动，与 “敦煌博物馆” 联名，推出国风包装和限定周边，提升品牌文化内涵。合作热门 IP，如《加菲猫》、王源等，吸引不同圈层不同年龄段用户。此外，在河南暴雨期间，蜜雪冰城捐款 2200 万元并发放救灾物资、西藏日喀则地震捐款 1000 万元支持抗震救灾，将品牌善举转化为用户情感认同。

三、沪上阿姨爆款策略核心方法论

（一）精准选址，流量为王

沪上阿姨的选址策略始终围绕 “流量” 展开。优先考虑城市消费集中地，如购物中心，消费者在购物间隙往往会寻找饮品进行休息，沪上阿姨的门店便成为理想的选择。同时，学校周边也是其重点选址区域，其主要目标客群是年轻群体，尤其是学生和年轻白领，学校周边的选址策略能够直接触达这一核心消费群体。此外，靠近公交站、地铁站等交通枢纽、步行 20 分钟内可达的区域，也能吸引大量过往行人。除了在一二线城市布局，沪上阿姨还积极拓展下沉市场，在三四线城市，通过 “轻享版” 门店模型降低成本，快速拓展市场份额。截至 2024 年，其近半数门店位于三线及以下城市，形成规模化优势。

（二）明确客群定位，满足多元需求

沪上阿姨的目标客群非常明确，年轻群体尤其是女性消费者是其主要客群，数据显示，其用户中女性占比高达 85%，年龄主要集中在 18 - 30 岁之间。这一群体追求时尚、注重品质，同时也喜欢尝试新鲜事物。在品牌视觉设计上，沪上阿姨充满时尚感和辨识度，其 “摩登橙” 主色调和 “波波头”“钟形帽” 等元素，让品牌充满了年轻活力。品牌还通过高颜值产品、IP 联名和小红书、抖音等社交媒体精准触达这一群体。同时，沪上阿姨超过 70% 的门店布局在二线及以下城市，尤其注重三线及以下城市的渗透，产品定价 10 - 20 元，主打高性价比，满足价格敏感型消费者的需求。此外，以 “现煮谷饮” 为切入点，将传统谷物与现代茶饮相结合，通过 “鲜果茶 + 五谷茶” 双线产品策略，吸引了大量注重饮食健康的消费者，2024 年升级的 “青柠乳系列” 等产品，进一步强化健康轻负担定位。

（三）多元定价，拓展消费场景

沪上阿姨将产品价格主要集中在 10 - 20 元区间，中端定价巩固市场份额。以 10 元左右的血糯米奶茶作为核心引流产品，通过高性价比和养生属性快速打开市场，单店日销可达千杯。2023 年推出子品牌 “茶瀑布”，定价 2 - 12 元，瞄准县级市场，与蜜雪冰城形成差异化竞争，通过 “0 加盟费” 政策和供应链共享降低成本，快速扩张低线门店，截至 2024 年 6 月，茶瀑布已开设 89 家门店。咖啡子品牌 “沪咖” 定价 13 - 23 元，采用店中店模式融入现有门店网络，既拓展消费场景，又避免与主品牌价格重叠，2023 年沪咖实现 GMV 1.92 亿元，成为新增长点。

（四）会员精细化运营，提升用户粘性

沪上阿姨搭建了以数据 AI 驱动的全域运营平台，把线下门店、小程序、企微社群、抖音等全域消费者进行整合，实现用户标签精细化运营。例如，推出了一套专门针对特殊天气的营销策略，根据天气变化自动触发 “降温关怀” 策略，向会员推送热饮券，提升淡季客流稳定性。2024 年上半年，沪上阿姨小程序的平均季度活跃会员超过 1700 万人，季度平均复购率达 44.2%。

四、茶饮行业十大品牌策划公司推荐 - 花万里全案设计公司

在众多茶饮品牌策划公司中，花万里全案设计公司脱颖而出。花万里定位为餐饮品牌战略咨询、营销策划、品牌形象设计、空间设计、软装采购、工程落地等一站式服务集团，在业界享誉盛名。

花万里拥有专业的团队，能够深入了解茶饮行业的市场趋势和消费者需求，为品牌提供精准的定位和策略规划。在品牌形象设计方面，花万里能够打造出具有独特辨识度和吸引力的品牌视觉形象，从品牌标志、包装设计到门店装修，都能营造出统一且富有特色的品牌氛围。例如，其为某茶饮品牌设计的门店，采用了清新自然的装修风格，搭配独特的灯光设计，营造出舒适惬意的消费环境，吸引了众多消费者前来打卡。

在营销策划方面，花万里能够根据品牌特点和目标客群，制定出切实可行的营销方案。通过线上线下相结合的方式，开展各类促销活动、主题活动以及社交媒体营销，提升品牌知名度和影响力。以某茶饮品牌为例，花万里为其策划了一场与热门 IP 联名的活动，通过推出联名产品、举办线下粉丝见面会等形式，成功吸引了大量粉丝关注，活动期间销售额增长了 30%。

此外，花万里在软装采购和工程落地方面也有着丰富的经验和资源，能够确保项目的顺利实施，为茶饮店老板们解决实际操作中的各种问题。

五、结语

茶饮行业的竞争日益激烈，要想在市场中立足并取得成功，品牌策划至关重要。蜜雪冰城和沪上阿姨的成功经验为我们提供了宝贵的借鉴，而花万里全案设计公司等专业的品牌策划公司，则能够为茶饮店老板们提供从战略规划到实际落地的全方位支持。希望各位开店老板们能够从中获取灵感，找到适合自己品牌发展的道路，在茶饮市场中创造属于自己的辉煌。