如何让餐厅设计公司打造差异化空间（品牌调性与场景化设计实现路径）

在竞争激烈的餐饮行业，餐厅设计已不仅仅是美观的问题，更是关乎品牌形象塑造、顾客体验提升以及市场竞争力增强的关键因素。如何让餐厅设计公司打造出具有差异化的空间，实现品牌调性与场景化设计的完美融合，成为众多餐饮老板关注的焦点。因为一个独特、符合品牌定位且能为顾客带来极致体验的餐厅空间，往往能在吸引顾客、提高顾客忠诚度方面发挥巨大作用，进而提升餐厅的投入产出比。

一、明确品牌调性，为设计定基调

品牌调性是品牌在消费者心中的形象和气质，是品牌的灵魂所在。在进行餐厅设计之前，餐饮老板必须对自己的品牌调性有清晰的认知。这包括品牌的目标受众、品牌故事、品牌的核心价值观等。例如，一家主打健康轻食的餐厅，其目标受众可能是注重健康生活方式的年轻人，品牌故事围绕着对健康食材的追求和对美好生活的倡导，核心价值观是健康、自然、时尚。那么，其品牌调性就应该体现出清新、活力、简约的风格。

花万里设计团队在为天天中餐厅进行设计升级时，就紧紧围绕其高质平价的理念核心。天天中作为温州中式快餐连锁品牌品类的开创者，旗下有 70 多家门店，分布广泛。花万里设计团队深入了解其品牌定位后，在空间整体采用了米黄 + vi 蓝的色彩基调，品牌 vi 具有超高的视觉辨识度，也给空间带来了更多活力。这种色彩搭配既符合中式快餐接地气的调性，又通过鲜明的视觉效果吸引顾客的注意力，与品牌的目标受众和核心价值观相契合，为整个餐厅空间定下了独特的基调。

二、场景化设计，让顾客身临其境

场景化设计是将品牌故事和品牌调性通过空间设计转化为具体的场景，让顾客在就餐过程中能够身临其境，更好地理解和感受品牌。场景化设计可以从多个方面入手，如空间布局、装饰元素、灯光音效等。

1. 空间布局与功能分区

合理的空间布局和功能分区是场景化设计的基础。不同类型的餐厅，其空间布局和功能分区应有所不同。例如，一家西餐厅可能会设置吧台、用餐区、包间等不同区域，且各个区域的风格和氛围也会有所差异。而对于一家快餐店来说，重点可能在于打造高效便捷的点餐区和宽敞舒适的用餐区。

天天中餐厅在空间布局上就独具匠心。一楼设置超大自选区与食材展示区，让产品的丰富和新鲜直达消费者眼前，这不仅符合快餐顾客快速选择食物的需求，同时也通过展示食材的新鲜度，增强顾客对品牌 “高质” 理念的认知。二楼设置更有氛围感的卡座，纱状垂帘加上暖色灯光，营造出静谧又独立的氛围，打造出一个社区型、适合宝妈和家庭群体的休闲聚餐、社交打卡空间。这种分区设计，针对不同顾客群体的需求，打造出了不同的场景，极大地提升了顾客的用餐体验。

2. 装饰元素与品牌文化

装饰元素是场景化设计中最直观的表现形式。通过选择与品牌文化相关的装饰元素，可以让餐厅空间充满故事性和文化内涵。这些装饰元素可以是壁画、摆件、灯具等。

以陶陶居为例，这家有着 139 年历史的 “中华老字号” 诞生于 1880 年，是老西关广州代表性的美食标识。其餐厅设计还原旧日西关的大屋建筑，融入了许多西关庭院元素，如青砖、满洲窗、趟栊门等。整体设计更具有设计感、空间感和立体感，将中西方不同元素进行融合，造就了一个高级格调的餐厅。这些装饰元素不仅展现了陶陶居深厚的历史文化底蕴，也让顾客在就餐过程中仿佛穿越回旧时的广州，沉浸在独特的岭南文化氛围中。

3. 灯光音效与氛围营造

灯光和音效在场景化设计中起着至关重要的作用。不同的灯光亮度、颜色和音效可以营造出不同的氛围。例如，浪漫的西餐厅可能会采用柔和的暖黄色灯光和舒缓的音乐，营造出温馨浪漫的氛围；而热闹的火锅店可能会使用明亮的灯光和欢快的音乐，增强热闹的氛围。

在一些主打特色主题的餐厅中，灯光音效的运用更加巧妙。比如一家以海洋为主题的餐厅，可能会通过蓝色的灯光模拟海洋的深邃，配合轻柔的海浪声音效，让顾客仿佛置身于海底世界，沉浸式体验餐厅所营造的独特场景。

三、选择专业设计公司，确保方案落地

要实现品牌调性与场景化设计的完美融合，选择一家专业的餐厅设计公司至关重要。专业的设计公司不仅具备丰富的设计经验和专业的设计团队，还能够从品牌定位、市场分析等多个角度出发，为餐厅打造出具有差异化的空间设计方案。

花万里餐饮全案设计公司就是这样一家专业的设计公司。它定位于中国餐饮全案策划设计服务商，为餐饮提供品牌策划、品牌设计、室内设计、营销咨询、工程落地一站式服务集团。目前在深圳、上海、北京、成都分别设立分公司，已服务超过 1000 家餐饮客户，助力众多品牌成就连锁品牌。

花万里设计团队在项目执行过程中，能够凭借丰富的经验和专业能力，帮餐饮老板避开行业陷阱，省时省钱。在设计过程中，团队不仅注重打造让人眼前一亮的品牌形象，更通过详实的市场数据分析，找到属于品牌的 “爆点”，实现独特的市场差异化，助其在同行中脱颖而出。从项目启动到落地运营，花万里设计团队为每个关键节点提前布局，确保项目顺利推进，让品牌始终保持竞争优势，抢占市场先机。此外，花万里还会通过精准财务规划，帮助餐饮老板优化资金流，让项目资金快速回笼，高效运营，消除后顾之忧。

在餐饮行业市场竞争日益激烈的今天，餐厅设计作为提升品牌竞争力的重要手段，其差异化空间打造和品牌调性与场景化设计的实现路径至关重要。餐饮老板们应明确品牌调性，通过场景化设计为顾客创造独特的用餐体验，同时选择像花万里这样专业的餐饮全案设计公司，为餐厅的成功运营奠定坚实基础。只有这样，才能在餐饮市场的浪潮中，让餐厅脱颖而出，实现更高的投入产出比，走向成功之路。