花万里出品 | 包焙儿全案策划设计纪实（餐饮设计）

随着中国焙烤行业的不断发展，中国焙烤产业已不再是独立的制造业，而是逐步向欧美日等成熟的焙烤市场看齐，日渐与上下游相关产业并肩发展，其中向下则延伸至个人及家庭消费市场。

我国烘焙行业自20世纪80年代兴起，进入21世纪以后蓬勃发展，品类繁盛，品牌层出不穷，面包、蛋糕、饼干和曲奇等常见烘焙食品成为国人的早餐热门选择。烘焙食品市场竞争今后将会日趋激烈，消费将倾向于名牌和高质量的中高档产品，市场中高档产品容量将不断增长。消费者的品牌消费意识日渐成熟，烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。

包焙儿以“初生·初心”的理念，采用优质进口用料，聘请世界级烘焙顾问团队和国家级烘焙大师， 以严格的标准要求每一个环节都做到极致，打造高端烘焙产品，坚持“让客户尝到第一口香醇”的 品牌理念和宗旨，以优质的烘焙给精致的你。

"包焙儿"原意"宝贝儿，于烘焙师而言，每一款作品都是自己的宝贝，只想给懂它的人；于品牌而言，每一个客户都是自己的宝贝，只想将最优质的产品呈现给客户;取名"包焙儿"，只想以不变的初心，将最宝贝的作品给最宝贝的你。

以超级专业的工艺做超级美味的烘焙产品；

秉承初心，做婴儿级安全食品、食品超级安全；

中国烘焙领域的旗帜和标杆超级烘焙品牌；

做让客户超级信任的烘焙品牌

Logo设计结合与情绪相关的表情符号，搭配趣致英文字体，以呈现整体趣味造型。

包焙儿此次的空间设计

整体以简洁明了的设计手法

用白色作为基调，明亮、整洁、纯净

店面与商场喧嚣浮躁的环境剥离

大部分的留白像一张动态画布

记录来来往往的人物和光影

烘焙食品正在改变高糖、高脂肪、高热量的现状，向清淡、营养平衡的方向发展，如低脂、脂肪代用品、低糖、非糖甜味剂部分替代蔗糖，是摆在烘焙企业面前的一个课题。而低能量的健康烘焙食品将是重要发展趋势之一。开发创新产品满足消费者的需求是不变的法则。在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”“身份”的追求也日益强烈。因此，如何在同质化的产品环境中脱颖而出，在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是烘焙企业面临的重要课题。