中国餐饮名店的故事：惠如楼的报恩！

位于惠爱中路(今中山五路)的惠如楼，创立于同治末年即光绪元年(1875年)，故招牌样式与别家不同，别家是红底招牌它是黑底金字，此因其创立于同治皇帝死乃国丧期间。

惠如楼创始人陈惠如，以心地善良著称。初以小食店经营时，有一穷苦青年入店偷食点心，陈惠如问知他因贫苦无依而致，遂反赠金钱以济他燃眉之急。这青年后到南洋创业，发达后连续数年寄两百银圆匿名报恩。陈惠如遂买铺创惠如楼，随即因文化味浓郁、水滚茶靓、点心佳而生意大盛。民国初，店中挂有清代名书法家赵之谦之“少长咸集’书法，称为“镇店之宝”，高官欲出高价购买，店主也不肯割爱。

惠如楼经营至当代，名菜有如意香汁鸡、奶皮蚝皇鸽、惠如一品素等，名点有惠如裹蒸皇、笋尖鲜虾饺、玉液叉烧包、玻璃马蹄糕等，脍炙人口。

1987年，惠如楼大装修，从仓库中发现店中一副对联只有上联“惠己惠人素持公道”，下联遍寻不获。该店经理遂生宣传新招，在《粤港信息报》上公开征下联。不久海内外寄来应征下联数百副。经专家评定，获奖下联为“如亲如故长暖客情”，后刻成匾，此古联今对成为佳话。可惜，该店后因建地铁迁址北郊，终至关门。