餐饮行业瞬息万变，新品牌、新产品不断涌现，人们的消费习惯也在随时发生变化。这早已不是一个没有门槛的行业。

对于初涉餐饮业的创业者来说，对行业本身的了解和持续学习很重要。拥有 200多家加盟店的犟骨头的创始人王艺伟认为，保持敬畏之心非常关键。

除此之外，还要对市场大环境有个清晰的认识。比如，现在当地流行什么，以及流行的趋势;一二线城市流行什么。不要做背离市场流行趋势的事情，也最好不要做盲目跟风的事情。

接下来，你要考虑的就是，结合资金能力，明确自己餐饮的定位，要做什么样的餐饮，吸引什么类型的消费人群。

餐饮创业的定位大致可以分为3类。

1.低端路线

资金有限时，你应该以小投资、低客单价的刚需产品为主，做金字塔底端庞大消费人群的生意。

2.中端路线

如果资金尚可，那么你可以做有格调的中端消费人群的生意。

3.高端路线

如果资金充沛，那么你可以做有档次的场景、体验式高端消费人群的生意。

想了解哪些餐饮品牌更适合自己，找一家靠谱的餐饮加盟服务平台也是必不可少的，比如餐饮加盟内参(微信号:cyjmnc)，一直致力于为创业者提供优质项目。

加盟者只有做到心中有数，开一家餐饮加盟店的所有问题才能尽在自己的掌控之中。