都过节去啦，这个餐饮人事不过节的，越到节假日的时候，门店的生意是越好的，但是有三个小提醒啊，一般来说都是门店到过年期间必须要做的。

第一点呢，就是奖金提前算好，因为过年的时候比较忙嘛，所以说奖金提前算好，提前发啊，让员工这个踏踏实实去忙。

第二点就是提前问好员工谁过年回家，谁过年不回家，提前做好这个排班和计划，还有这个留守员工过年的一个福利啊，一定要让他们吃好啊，谁过年不想家呢？

第三点就是提前做好备菜啊，这个根据你的城市不同呢，你备菜的这个数量也不一样啊。首先第一点呢，了解像你当地城市的这个防疫计划啊，到底是这个建议留守过年呢，还是说这个外地来你的城市需要做很多核酸或者隔离之类的，然后再在周围的几个社区呢，打听打听啊，一般来说都能有一个大致的估算啊，这个回去过年的人多还是少，这样有一个合理的预估，不至于产生太多的损耗。