传统的海报是展示在街巷的墙壁上、挂在店面或者橱窗里的，发展至今也展示在网页和手机客户端上，是传递信息最直接的一种宣传工具，无论是以何种形式展示的海报，都必须有非常强大的视觉冲击力和艺术感染力。餐饮海报的目的性非常强，一般用于促销活动和新品上线，具有强烈的营销意图。海报设计的元素不拘一格，可以通过形象、色彩、构图、文案等诸多因素的结合，构造出强烈的视觉效果，以达到快速抓住目标消费群体眼球的目的，并在短时间内快速传达有效信息。海报的设计应该有较强烈的视觉中心，信息简单明了并具有自己品牌独特的艺术风格和设计特点。

下面我们就详细的分析下，一个优秀海报设计需要具备哪些因素才能深入人心。①融合环境。海报张贴的环境、位置，或者是渠道要先确定好。一张海报的设计是独立的，但是放到场景中它就不是独立的了。比如在店铺内的海报，除了作为宣传用途外，还有装饰店铺的作用。设计的时候就需要考虑到是否和店内的整体风格、色调及经营的内容想融合，不要显得格格不入。

②简单明了。信息的传播需要简单明了，过多的信息或者不分主次的设计，都会大大地削弱信息的传播效果。海报设计属于一种快速阅读的视觉形态，目标消费群体阅读的时间可能只有几秒，在这么短的时间内，越少越突出的内容，反而让人印象越深刻，加上如今信息泛滥，很多人看到内容多的信息就已经产生抗拒的心理了。③增强视觉冲击力。海报广告效果的好坏与作品本身能不能吸引消费者的眼球密切相关，视觉冲击力的强弱决定着人们会不会情不自禁地停住脚步，耐心地去了解海报所要表达的内容，从而留下深刻的印象。增强画面视觉冲击力的方法是多方面的，从内容上看有美丽、欢乐、甜美、讽刺、幽默、悲伤、残缺甚至恐惧等；从形式上看，有矛盾空间、反转、错视、正负形、异形、同构图形、联想、影子等。④丰富文化内涵。海报除了能传达主题内容外，还要具备一定的文化内涵，只有这样才能与目标消费群体之间产生情感与心灵上的交流，从而形成共鸣。这种文化内涵可以从目标消费群体的特点中找、从企业中找、从民族文化中找。⑤保持品牌个性。一味追求创意有时候会忽略掉品牌自身的属性，如果海报的设计与品牌调性不相符，再好的创意都没法吸引到品牌所对应的目标消费群体，所以坚持好自己的品牌调性很重要。