门前排成长龙的店铺,其设计不可或缺的是,社交网络宣传和平面设计。这两方面,都可委托专业人士来提升品质,从而精准地唤起目标客群的消费需求。在当今时代,通过社交网络提升揽客能力是必要的,然而也有不少店铺,明明很完美,却由于在社交网络上的宣传没有到位而与旺铺失之交臂。这是由于店主自己不习惯使用社交网络,大多把社交网络的宣传工作委托给年轻的兼职员工,或者利用工作间隙在网上发帖。然而,兼职员工和店主在对店铺的感情上存在着差异,因此我不建议委托给兼职员工的做法。通过社交网络进行宣传是当今店铺运营最为必要的广告营销活动,所以必须全力以赴地投入,而不是仅利用工作之余的空闲时间。尤其是,仅凭一个拍摄手法就能使一道菜品看起来比实物更加美味,但也可能更加糟糕,照片的品质与营业额直接相关。
在将店铺信息通过Instagram或者Facebook进行宣传时,全部委托给专门擅长摄影的社交网络专职员工。
为此,常有顾客在看到专职员工上传到Instagram的菜品照片后,来店表示“我想品尝那道菜”。与店铺菜单等相关的平面设计也委托给专职员工。餐饮店不仅要有室内装饰设计,也不能缺少菜单等平面设计的氛围营造。如果委托给专业的平面设计师,会花费相应的成本。然而,如果是具有很好的理解力并能表达出店主意向和店铺理念的能力的人,即使是美术大学的学生也可以胜任。如果身为门外汉的店主自己动手设计,不会产生具有广告宣传诉求力的效果,因此我建议设计的部分外包。