很多大型品牌都会出“联名款”，餐饮圈也不例外。最常见的就是餐饮商家与啤酒厂商合作出联名款产品，这种做法实际上收效甚微，无法有效地带动市场。据我观察，国外餐饮品牌在这方面做得最好的就数达美乐了，下面我们分析一下它的跨界营销。我们先要知道联名款产品的意义何在？其实目的只有一个，就是通过联名，将两个品牌的顾客资源共享，产生新的消费热潮，同时通过这个方法，将两个品牌的顾客忠诚度提高。接下来，我们说一说3种具体做法。（1）初级联名款：就是我们所说的产品贴牌，这种方式在国内比较常见，就是一个餐饮品牌与一个食品供应商合作，在其产品外包装上印上自己的logo，比如专属啤酒、专属月饼、专属半成品食材等。不过，我认为这样做的意义不大，但大部分餐饮人做跨界营销仍喜欢采用这种做法。

（2）中级联名款：这个主要是关于衍生品的战略合作，大家最熟知的就是麦当劳与迪士尼合作的玩具。我记得当年出过一套史努比系列玩具，一周出3款，大概30多个，每天都有人为了那些玩具而买十几个儿童套餐。当时因为某种原因，在中国因玩具货源不足而断货，一个玩具能炒到上千元，那时的大众就像今天对待盲盒一样疯狂。（3）高级联名款：就是我们所说的无限跨界，比如，达美乐与汽车企业、Supreme一起做衍生品跨界营销。大家想一想，一个比萨外卖品牌自行研发各种“奇葩”外卖汽车，到底意义何在？难道是一种超前的战略眼光？我认为目的只有一个，就是吸引主流消费群体的眼球。它的主流消费群体都是追求时尚的年轻人，为了能成功吸引他们的眼球，商家做的事情必须够“奇葩”。所以，对于这些外卖汽车，达美乐不用真正地去做什么研发，只要有创意就可以了，这才是它营销的本质。达美乐与Supreme的合作，并不需要将产品投放市场，目的只是借助Supreme潮牌的标签定位，来提升达美乐这个品牌在顾客心目中的品牌价值感与含金量，吸引时尚的年轻人的眼球。