说到牛肉盖饭，最具有代表性的三家店铺是“吉野家”、“食其家”和“松屋”。多年来，它们一直上演着激烈的竞争大赛。最后，吉野家脱颖而出。

吉野家是牛肉盖饭连锁店的代表品牌，即便食其家反超它的销售额，也依然无法撼动它的地位。“美味、简单、快捷”的宣传口号太有名了，可以说是吉野家的经典台词。我们冷静下来想一想，“美味、简单、快捷”并非吉野家的专利，更确切地说，它应当是所有服务行业，包括餐饮业共有的基本认知。吉野家的聪明之处，在于它迅速打出了“美味、简单、快捷”的口号。

最先给大众留下“牛肉盖饭连锁店”印象的是吉野家，这也是品牌营销最理想的形态。无论后起的品牌推出多么新颖的点子，都很难攻破它早已建立起来的堡垒。先见之明和创意，这两点支撑着吉野家的品牌。任何喜爱牛肉盖饭的粉丝都知道，吉野家的价格比食其家和松屋高出大约10日元。

店铺走高端路线也不会倒闭，这就是品牌力的表现。不能说在牛肉盖饭连锁的领域中“便宜10日元”的路线已经不符合未来的发展趋势，但“贵10日元也能卖出去”的品牌力确实是获胜的关键。