饮茶，在中国已有上千年的历史：道家饮茶，寻求的是空灵虚无的意境；佛家饮茶，以茶助禅，寻求的是明心见性；儒家饮茶，品味的是修身、齐家、治国、平天下的为人之道；文人雅士饮茶，追求的是心灵的宁静、精神的超脱，……。总之，茶虽一种饮品，但又承载着诸多东方文化的内涵。为满足现代人生活需要的茶艺馆是近十几年才逐渐兴盛起来的。它与传统茶馆一样，是一个品茶休闲的场所，但无论是内容和形式都已有了明显的改变。从内容上看，今天的茶艺馆具有功能多样的特征，它不但可以供人品评香茗，更是一个可以休闲、进行社交和洽谈生意的场所。

有些茶艺馆可以随茶供应中西小点，甚至还附设舞台、书吧、网吧等设施。从形式上看，当今的茶艺馆更加重视轻松、淡泊、休闲、怀旧的氛围；更加重视发掘茶文化的深刻内涵；更加重视体现环境的个性。从装饰手法上看，多数茶艺馆的设计者都喜欢使用中国传统建筑装修的元素和符号，如空透的空间、仿明家具、博古架、隔扇、幔帐等空间分隔物，书画、篆刻、国画、古董和民间工艺等陈设，以体现一种与茶相合的空间效果和神韵。

与此同时，他们还喜欢使用绿化、石景、水景等自然景观和木、竹、籐、麻、砖、石等材料，用以创造朴实无华、返璞归真的意境乃至体现东方园林的精神。

从品茶而衍生出来的茶道，始于中国的唐代，传入日本后，又有了新发展，故许多茶艺馆往往设有日式“包间”，其目的既有显示异国情调的一面，也是借此显示中日茶文化的内在联系。